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オレンジ郡の コリアタウン と呼ばれる場所は ガーデングローブ通り(Garden Grove Blvd)です。  然し、近年 コリアタウン と呼ばれている地域が ナッツベリー ファームの北、Orangethorpe 通り に出来ています。<br /><br />ナッツベリー ファーム の直ぐ近く、ラ パルマ(La Palma)通りにある このストリップ モール もその延長とも云え、3軒 韓国人が経営する食べ処があります。<br /><br />現在は ポキ ヤキ ですが、2001年に開業した時は Tokyo Teriyaki だったみたいですね?<br /><br /><br />7855 La Palma St<br />Buena Park, California<br />  

2015 コリアタウン 食べある記: ポキ ヤキ  Poki Yaki

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2015/11/04 - 2015/11/04

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サボ10

サボ10さん

オレンジ郡の コリアタウン と呼ばれる場所は ガーデングローブ通り(Garden Grove Blvd)です。  然し、近年 コリアタウン と呼ばれている地域が ナッツベリー ファームの北、Orangethorpe 通り に出来ています。

ナッツベリー ファーム の直ぐ近く、ラ パルマ(La Palma)通りにある このストリップ モール もその延長とも云え、3軒 韓国人が経営する食べ処があります。

現在は ポキ ヤキ ですが、2001年に開業した時は Tokyo Teriyaki だったみたいですね?


7855 La Palma St
Buena Park, California
  

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  • このモールの右端は 踊り寿司、食べ放題の寿司屋。  コリアタウン には日本料理のレストランが多い。 アメリカは 寿司ブームですが、 韓国の人は特に寿司が好きなようです。<br /><br />我々が食事をしたのは ポキ ヤキ と云う店。  ポキ とは ポケ(Poke) のこと。  Poke を ポキ と発音する人もいて、此処では語呂を合わせて ポキ としています。 <br /><br />ポケ は ハワイ料理の前菜、ハワイ語の意味は 薄く切る。  サイコロ状に マグロ などを切り 醤油味を付けた(marinate)もの。 <br /><br />店のオーナーはハワイが好きな韓国人などでしょうか?    Yaki は照焼 の焼き。 <br />

    このモールの右端は 踊り寿司、食べ放題の寿司屋。  コリアタウン には日本料理のレストランが多い。 アメリカは 寿司ブームですが、 韓国の人は特に寿司が好きなようです。

    我々が食事をしたのは ポキ ヤキ と云う店。  ポキ とは ポケ(Poke) のこと。  Poke を ポキ と発音する人もいて、此処では語呂を合わせて ポキ としています。 

    ポケ は ハワイ料理の前菜、ハワイ語の意味は 薄く切る。  サイコロ状に マグロ などを切り 醤油味を付けた(marinate)もの。 

    店のオーナーはハワイが好きな韓国人などでしょうか?    Yaki は照焼 の焼き。 

  • この店は以前 寿司屋さんだったようで、暖簾 が残っています。<br /><br />カウンターは二つに分かれていて、ここでは 注文出来るものが書かれていますが、主に焼き の方。  鶏照焼丼(Chicken Bowl) に人気があるようです。 

    この店は以前 寿司屋さんだったようで、暖簾 が残っています。

    カウンターは二つに分かれていて、ここでは 注文出来るものが書かれていますが、主に焼き の方。  鶏照焼丼(Chicken Bowl) に人気があるようです。 

  • テークアウトも出来ますが、テーブルも用意されています。

    テークアウトも出来ますが、テーブルも用意されています。

  • 左側のカウンターは ポケ用。<br /><br />ポケ丼の注文の仕方が書かれています。<br /><br />ステップ1:サイズを決める。 普通サイズだと3種のタンパク質(魚、貝)、大だと5種。  ご飯は白米とブラウン ライス(玄米)、その他サラダなども選べます。  <br /><br />ステップ2:タンパク質は:まぐろ(tuna)、しろマグロ(albacore)、 海老、鮭、帆立、タコ。   それに、アヴァカド など エキストラ。<br /><br />ステップ3:ソース、トッピング(まさご、ねぎ、ごま) を選び、ポケ丼(Poke Bowl) 完成。

    左側のカウンターは ポケ用。

    ポケ丼の注文の仕方が書かれています。

    ステップ1:サイズを決める。 普通サイズだと3種のタンパク質(魚、貝)、大だと5種。  ご飯は白米とブラウン ライス(玄米)、その他サラダなども選べます。  

    ステップ2:タンパク質は:まぐろ(tuna)、しろマグロ(albacore)、 海老、鮭、帆立、タコ。   それに、アヴァカド など エキストラ。

    ステップ3:ソース、トッピング(まさご、ねぎ、ごま) を選び、ポケ丼(Poke Bowl) 完成。

  • ポケ丼を作っています。

    ポケ丼を作っています。

  • 私のポケ丼。  しろまぐろ、鮭、蟹(imitation crab)、タコ、更に、特別注文のアヴァカド、1ドル余分。

    私のポケ丼。  しろまぐろ、鮭、蟹(imitation crab)、タコ、更に、特別注文のアヴァカド、1ドル余分。

  • 良半の ポケ丼。  鮭、帆立、たこ、海藻、ワサビ、まさご<br /><br />ポケ は南カリフォルニアでも流行り始めていますが、ポケ をどんぶり にするとは。。。<br /><br />東洋人は どんぶり を作るのが上手いですね。  日本のレストランでも 牛丼、いくら丼、うな丼 など。  親子丼は鶏肉と卵だと思っていたら、鮭とイクラ も親子丼だとか。

    良半の ポケ丼。  鮭、帆立、たこ、海藻、ワサビ、まさご

    ポケ は南カリフォルニアでも流行り始めていますが、ポケ をどんぶり にするとは。。。

    東洋人は どんぶり を作るのが上手いですね。  日本のレストランでも 牛丼、いくら丼、うな丼 など。  親子丼は鶏肉と卵だと思っていたら、鮭とイクラ も親子丼だとか。

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