金沢を食す

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2015/08/22 - 2015/08/23

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#グルメ

トミーさん

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北陸新幹線を利用すれば、東京から2時間半と日帰りでも十分、楽しめる金沢に何年かぶりで訪れた。今回の目的は「金沢を食す」ということで、３つの食を楽しむために出かけた。その３つとは、「加賀料理」、「金沢おでん」そして、「北陸の海の幸」で、そのためにも１泊２日がどうしても必要であった。金沢を食すためには、ガイドブックを頼りにしても面白くもなんともない。これまで、それに頼って、外れたことも多々あるし。そこで、今回は、地元、金沢の方の意見を聞いて決めることにした。とは言っても、知り合いがいるわけではなし。現地に行ってからでは遅いし。事前に情報を仕入れるために２つの方法を思いついた。１つは宿泊するホテルマン。もう一つは金沢のアンテナショップ。どちらも親切丁寧、こちらからテレビ等で仕入れた情報を元に「○○はどうですか？」と聞くと「地元の人は行きませんよ。それなら、私たちもよく行く○○をおすすめしますよ」という感じで、目的とした３つはすべて地元の方のご推薦で決定。事前の予約ができず、現地に行って「受付」をして１時間近く待たされた店もありましたが、味も値段も大満足、また、しばらくしたら行きたいと思っています。