ベルーガ （Maison de Caviar Beluga）でお誕生祝い、のその２

2015/03/13 - 2015/03/13

今日はランチに。

JGCで選んだJCBプラチナカード。
使ってみることに。

2人でひとり分の料金、という怪しげなグルメプランをためしてみる。


シャンパーニュは、細かい泡が絶えることなく立ち上るのが、うまく瓶内二次熟成している証拠、とソムリエ。

エリア 表参道(東京)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

ソムリエさんがよくお話ししてくださる方で、勧め上手

パリのキャビア・カスピアの話でまずは盛り上がる

シャンパーニュは、おとなの辛口

昔みた００７
翌朝、００７がバケツから出してベッドの中で飲むシャンパーニュが、まだ泡立っているのを見て、「高級なのは一晩もつのか」と感動した覚えが

しかし、映画だから本当に一晩たったわけじゃないのか

さて、キャビアと言えば、シャンパン

そしてウォッカ
ウォッカは、銘柄をおさえることにして、しかし輸入されなくなったので、コンテナ買いしているそうです

ドイツの皇帝が、キャビアに合わせて作らせたというウオッカ

これがよさこい
国産養殖キャビア

塩分は３％とかなり控えめ

追加でスプーン1杯二千円という、12年物だったかな？
もいただいた

オシェトラ風
たしかに粒が大きい

というのは、いくら風であるそうだ

いくらのほうがはるかに安く旨みもある、というは、以前からの持論だが、、

ベルーガは、おおとろ、という認識らしい

写真は鮮魚

これはまたタイマイの追加料金で、
よさこいトッピングの

世界一豪華なステーキ

写真はありませんが、
パスタもおいしいです

なんせお客さんのかず、売上は、株価に比例するそうです

前回総選挙、自民党が勝ちそうだ、という報道とともに

ものすごく売り上げが伸びたんだそうです

この赤がまたすごい

ワインがこのお店の本当の主役では？

リーマンショック後、半値になったので、NYのオークションで次々落札してきたとのこと
平均30％の落札率のところ、60％落としてきたと

「別れのワイン」ためしに、コロンボさんの話をしてみたら、ご存知でした
弟を勢いで殴り倒した後、予定どうり、秘書とNYに高級ワインのオークションに出かける
弟に「骨董品みたいなワインを買いだめて、経営を悪化させている」と言われ

しかし、今じゃいくらでも高級ワインを飲む人が増えました
時代が違うねえ

オーナーは、シャンゼリゼ会、という商店街の会を
欅会
に替えた方のようで

シガーバーをこのビルの１Fで開いている

尊敬ぶりが伝わるお話

表参道沿いのお店

裏道にぶらぶら

なぜか腹が減って？

おうどんを食す

〆の何とやら

竹下通りを抜け

原宿駅に

五反田のゆうぽーとホールに