金沢白鳥路ホテル　懐石料理まほろば

2015/01/17 - 2015/01/17

両親の傘寿（８０歳）のお祝いで金沢白鳥路ホテル　懐石料理まほろば
に行ってきました。

エリア 金沢(石川)

• 旅行の満足度: 3.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 3.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 1万円未満

場所は兼六園に隣接する白鳥路に近い、その名前の通り「金沢白鳥路ホテル」の中にあります懐石料理“まほろば”さん。

店内に入るといきなり焼酎の甕が・・・
小生、焼酎はあまり嗜むことがないのでちょっと気にはなりましたが、今日はスルーということで・・

いくつかコースが選べるのですが、予約しておいたのが睦月懐石。

睦月は１月だが、２月は・・キューティハニーと言ったら誰もわからなかった(=^・・^=)　如月がわからなかったのか？如月ハニーがわからなかったのか？？？

前菜は左から春菊おひたし、寄せ鱈子（下）、干し柿（上）

公魚（わかさぎ）南蛮漬け、蕗甘酢、加賀蓮根みたらし

食前酒は柚子梅酒

前菜の中では加賀蓮根みたらしが一番好みでした。

歯ごたえのある蓮根のだんごにタレが絡まって上品な味でした。

鍋物は鱈鍋

しかし、鱈の切り身は小さいし、白子は煮過ぎた感じ・・

おまけに醤油味がかなりくどく感じました。

ただ両親は血圧が高いのにも関わらず出汁を最後まで飲んじゃいました・・。味が濃い方が好きなようで・・だから血圧があがるんでしょう(-"-)

お造りは、まぐろ・ぶり・甘海老・鯛

ぶりは脂が乗っておらずイマイチ・・がんどかも？

ちなみにここでビールから日本酒へ・・銘柄は黒帯です。

蓋物は甘鯛蕪蒸し

銀あんかけと梅麩

梅麩は生麩です。

前田家の梅鉢にちなんだものなのか？店員さんにお聞きしたが、そうなんでしょうね・・との曖昧な返事・・うむむ

焼き物は鰤ポン酢焼き

さっぱりとしたポン酢で鰤の美味さが引き立ちます(*^^)v

揚げ物は、蟹味噌豆腐湯葉巻き・青唐・さつま芋

ふむ・・京風が多い感じがしますね　

今日はお祝いということでご飯は赤飯にしてもらいました。

デザートはりんごの甘煮（正式な料理名はなんだろう？）とイチゴ

美味しく頂きました。

総評としてはまずまず・・ただ、値段からすればもう少し工夫があっても良いのかもしれない。

妹一家からといいますか、義弟の実家のお母上様から花束をいただきました。

じいちゃんカメラ目線です。

孫（つねくん＆せんくん）からのプレゼント

皆さまいろいろと気を使ってもらいましてありがとうございました。