2014/12/21 - 2014/12/21
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マルセイユさん
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毎年クリスマス前の日曜日に行われるRognesのトリュフ祭りに今年も出かけた。小さな町にこの日ばかりは何処の路地も人でごった返しになりとっても賑わう。路地と広場には所狭しとスタンドが並びトリュフ以外にも地元で作られるお菓子(ビスケットやフルーツのコンフィ）ワイン、オリーブオイル、チョコレート、他クリスマスには欠かせないフォアグラやエスカルゴ、チーズ、サラミなどの食品のスタンドばかりが並ぶ。中でもトリュフ入りオムレツサンドは人気でその場で作った出来立てアツアツが一つ5ユーロで食べられる。トリュフの生は1週間持ちアルミニウムに包んで冷凍保存も可能。今年はトリュフが100g85ユーロで販売されていた。グルメの人や料理好きには嬉しい値段。実はフランストリュフはプロバンス地方で一番多く収穫されているのです。
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