新潟のラーメン第三段、結構旨いぞ新潟ラーメン、９月～３月下半期

2015/03/01 - 2015/03/31

新潟ラーメンの３回目の投稿になります。
新潟ラーメンも美味しいと思います！
私の独断と偏見で判断しています。
人それぞれ好みはありますのであしからず！
☆☆☆☆☆はとても美味しい是非また来たい。
☆☆☆☆　は美味しい機会があればまた食べる。
☆☆☆　　は美味しいわざわざ食べには来ない。
☆☆　　　はそんなに美味しいとは思わない。
☆　　　　はどうしてこんなので商売してるのか。

エリア 新潟

フォレストＣＣでコンペがあり昼食でいただきました
ゴルフ場のラーメンとしては美味しいと思います！
あご出汁ラーメン☆☆☆

９月に新潟でゴルフコンペがありました。
行ったことが無いという後輩と帰りに
寄って夕食にしました。
いつもながら美味しい！
ラーメンとワンタン麺☆☆☆☆☆
餃子☆☆☆

柏崎市にある丸久食堂
もやしラーメン☆☆
味噌ラーメン☆☆☆

風雷房
濃厚醤油ラーメン☆☆☆☆

小千谷市暁天、勝龍のご兄弟がやってます。
醤油ラーメン☆☆☆☆
坦々つけ麺☆☆☆

きんしゃ亭、新潟で何店舗も営業している。
九州ラーメンですが、さっぱりとしたとんこつスープ！
野菜ラーメン☆☆☆
餃子☆☆☆

盛来軒、ピリ辛の坦々が癖になる！
坦々つけ麺☆☆☆☆

柏崎市のかやま
シンプルな昔ながらラーメンです。
ラーメンと半チャーハンセット
ラーメン☆☆☆☆
チャーハン☆☆☆
肉マーボーメン☆☆☆

柏崎市のドカ麺
元々三条系のラーメンで長岡の潤の姉妹店でしたが
名前が変わって営業していますが味はほぼ同じ。
辛味噌ラーメン肉4種盛り☆☆☆
タンメン☆☆☆

柏崎市役所前から南町に移転しました竜王
始めてお邪魔しましたが結構旨い！
坦々麺☆☆☆
高菜チャーハン☆☆☆☆
ピリ辛麻婆単品☆☆☆

新潟で忘年会後〆でいただきました。
ことぶき屋坦々麺☆☆☆

柏崎市；衛登
味は潤の系統のラーメンです。
衛登ラーメン☆☆☆
つけ麺☆☆☆

竜王；二回目です。
ピリ辛麻婆麺☆☆☆☆
餃子☆☆☆☆
チャーハン☆☆☆☆

柏崎市安田に出来たラーメン処大和家。
魚介辛味噌ラーメン☆☆☆☆☆
鶏がら醤油ラーメン☆☆☆☆
鶏がら醤油はチャーシューと煮卵トッピング

最近できた龍府(ロウフ)
台湾ラーメン☆☆☆
四川坦々麺☆☆☆
スープがぬるい日本人はフーフー言って食べたい！

以前から行きたかった新潟の信吉屋
ワンタン麺☆☆☆☆
支那そば☆☆☆☆

昔ながら鶏がらスープと細麺で支那そば！
メニューも支那そば６００円とあります。
ワンタン麺中盛りいただきました。
普通、中、大の３種類の麺を選べます。
中＋５０円、大が＋１５０円でした。

写ってるのはお上さんいっぱい撮ってね！
気さくなお母さんでした(*^_^*)

味の横綱
黒ラーメン☆☆☆☆
餃子☆☆☆
白ラーメン横綱オールスターズ☆☆☆
横綱オールスターズはもやし、キャベツ、玉葱
ピーマン、きくらげで野菜炒めにして
その他大根の千切り、水菜、長ネギ、とうもろこし
チャーシュー、煮卵をトッピングしています。
あまりに野菜が多くてラーメンの味が薄れてしまいます。

王風珍
三条、燕エリアの大御所、杭州飯店からの
独立なんでしょうか？
特盛ラーメン☆☆☆☆
餃子☆☆☆☆
半チャーハン☆☆☆

日帰り温泉ソルトスパ潮風
つけ麺いただきました！
基本的にうれっこさんのつけ麺と同じ☆☆☆

長岡市古正寺にある武者気
2月限定塩ラーメン☆☆☆
辛味噌ラーメン☆☆☆☆

長岡にある、麺の風祥気
しおそば☆☆☆☆☆
鶏塩坦々そば☆☆☆☆
餃子☆☆☆☆☆

澄んだ、しおそばのスープはコクもあり私好み(^_-)
鶏塩坦々そばもスープと胡麻のバランスが良い！
餃子はかなり大きいが皮はもちもちとしている
具はかなりジューシーで小龍包の様だ！
食べ方がまた面白い！特製のお酢に胡椒を
降りかけて食べるのだが絶妙な酢加減だ！
この酢(タダのお酢かも)をしおそばの麺につけて
いただいたがかなりの美味しさでした(*^_^*)
ここにはまた絶対来ることになると思う！

ラーメンスーパー中華大陸
塩バターラーメン☆☆☆☆
ねぎ味噌ラーメン☆☆☆

塩バターはこってり塩味(^_-)で美味しかったです。
チャーシューは両方ともトッピングしてません。
普通を頼んでも他の店のチャーシュー麺なみです(^_-)

麻婆ラーメン☆☆☆☆

長岡市にある中華料理店「喜京屋」
親子で四川料理の名店四川飯店で修業したようです。
現在の息子さんは陳健一さんのとこで6年間修業！
麻婆豆腐は山椒が効いて口の中がしびれるほどです(^_-)
その麻婆豆腐で作った麻婆ラーメンをいただきました。
半ライスもらって麻婆ライスにもしましたが美味い！

チャーシュー麺☆☆☆☆
餃子☆☆☆
「あおきや」長岡の生姜ラーメンのお店の柏崎支店です。

チャーシュー麺☆☆☆

今年新しくオープンした「満月」

こちらのお店で3月の〆といたします。
今回のベストは長岡の祥気さんでした。
もう一度行ってみたいと思います(^_^)/

ご覧いただきありがとうございました！

この旅行記へのコメント （4）

• わんぱく大将さん 2015/04/16 01:18:34

  素人のほうが旨いわ

  レモンハートさん
  
  流石に”こんなんでよく商売できるわ”って言う店はなかったようで。日本はそこそこおいしいと思いますし、素人のほうが旨いわって言う店は殆どないでしょう？　ここはそれがあるんですよね。どういう自信家やって言う人もいますから。
  
  　大将

  レモンハートさん からの返信 2015/04/16 09:12:22

  RE: 素人のほうが旨いわ

  大将さん
  
  ラーメンは素人にはハードル高いですね！
  もちろん、インスタントやカップ麺とは違い
  生ラーメンはスープが素人には難しいですね(^_^;)
  日本の外食は美味しいとこが多いですね！
  特にコンビニのセブン等のおにぎり、サンドイッチ
  スイーツは大変レベル高いと思います(*^_^*)
  
  レモンハート

• たらよろさん 2015/04/03 12:41:41

  いや、どんだけ・・・・

  こんにちは、レモンハートさん
  
  いやぁ〜〜
  これだけラーメンを並べられると、もうどうしてよいものやら(笑)
  これはラーメンを食べろ！と言われていると同じだわ。
  その上、大好きな餃子まで！！！！
  
  個人的に、一番気になったのは
  ピリ辛麻婆麺♪
  なんとなくだけれど、自分でもできそう？？？
  一かい作ってみようかな？
  
  　　たらよろ

  レモンハートさん からの返信 2015/04/03 14:06:54

  RE: いや、どんだけ・・・・

  たらよろさんこんにちは(^_^)/
  
  ピリ辛麻婆麺は比較的一般の麻婆に近いです！
  美味しさもそこそこでした(*^_^*)
  私のお勧めの麻婆麺は陳健民、陳健一さんの味が
  基になった麻婆ラーメンです。
  四川飯店に行ったことが無いですが山椒がピリピリと
  口の中でしびれるくらいの麻婆です！
  四川飯店は色々な場所に支店があるので是非一度！
  最近は色々なラーメンがありますね！
  たらよろさんはあまりラーメンは食べないようですが
  今はフランス等海外でも日本のラーメンが大人気だそうです
  宗教の問題もあり豚骨はダメなところあるので
  鶏がらスープが世界的にも大丈夫の様なので鶏白湯スープの
  ラーメンが人気のようです！
  是非お試しください美味しいですよ(*^_^*)
  
  レモンハート