観光するには物足りない？マニラでは美味しい中華だけが頼り。

2014/09/13 - 2014/09/23

マニラと言えば男性旅行者には天国だろう。
ゴルフは安く、夜は決して男性方を飽きさせない場所だ。
いい年をしてこの二つに飽きてしまった小生は食べることしか脳がない。
フィリピンで食事をすると言ったらやはり本場香港からのシェフが腕を振う中華料理だろうか。
偏見かもしれないがいろいろある国際料理の中で”もどき”ではない料理を食べるのであれば中華料理になる。
ということで今回は美味しいとされる３軒の中華料理に行った。

最初はマカティシャングリラ内にあるシャンパラス、廣東料理。雰囲気も味も高級。３人で４万円した原因はツバメの巣スープ。
それ以外は安価です。
味は香港にはかなわないがマニラでは合格点。
紹興酒で酔わせたエビは美味しかった。
ツバメの巣よりはフカヒレが食べたかったが、シャングリラグループでは提供していない。

２軒目はグリーンヒルズにあるグローリアマリース。ここはフカヒレスープが安価で食べることができる。味も大変に美味しい。お勧めのお店。
香港からのシェフがいるだけあって安心して食べることができる。

３軒目はやはりグリーンヒルズにあるルガン、台湾料理。
ここは小龍包が売り。
８人で食べきれないほどオーダーして２万円程度。

マニラにはまだお勧めの中華料理店がまだまだたくさんあります。
次回に挑戦します。

エリア マニラ(フィリピン)

• 旅行の満足度: 3.5
• 観光: 2.5
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.0
• ショッピング: 2.5
• 交通: 2.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: タクシー
• 航空会社: フィリピン航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

入り口。

マカティシャングリラホテル内のシャンパラス

フィリピン定番のマンゴーシェーク

北京ダック皮と身をスライスして甘たれで。
香港にはかなわないが結構いける。

皮と身をスライスしてくれるように頼める。

皮も薄く、美味しいです。

北京ダックの身は細かくしてシイタケ、シンカマスなどと炒めてレタスに巻いて。おいしい。

スープの中で一番高価だった。ツバメの巣のスープはそれでも４千円程度。

活き海老を紹興酒で酔わせてからスープで茹でる。ほのかな紹興酒の香りがして美味しい。

酔った海老をスープに入れてゆでる。

蒸し海老ではなく、スープで茹でたもの。おいしい。

ハタの蒸し物もあっさりとしていける。６００グラムで２千円程度。

泥蟹をシンガポールスタイルのピリ辛ソースで。隣はバンズ。

デザートはマンゴープリン、マンゴーサゴ、薬草ゼリー、杏仁豆腐。

だだっ広いレストラン内

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

グロリアマリースでのエビは蒸し海老。ここの付けだれは一番。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

海老とマンゴーの春巻き。うまい。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

シャングリラグループでは出していないフカヒレのスープを土鍋であつあつにして出してくれます。
１人前３千円程度、色は薄いが大変に出汁がきいていて美味しかった。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

ここの小龍包はスープはたくさんではないが味は美味しい。皮も少し厚め。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

鶏の足はここが一番美味しい。

グロリアマリースはリッチマンチャーハンがおいしい。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

輸入物の干しアワビときのこ。安価で美味しい。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

酢豚ではなく酢魚。甘め。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

デザートはマンゴーサゴと杏仁豆腐。

グロリア マリース シャークスフィン レストラン 中華

グリーンヒルズ近くにある台湾料理のルガン。

ここのお店は小龍包が主流。８人で目いっぱい食べて２万円は安いお店です。
以前は行列ができてましたが今は下火。

大好きな薄く切った蒸し豚は美味しい。

ここの小龍包は薄皮でスープがいっぱい。

海老焼売。

揚げ豆腐。このボリューム。

揚げたエビ団子の中はモッツァレラチーズ。おいしい。

海老のピリ辛。２千円。おいしい。

大好きないんげん豆。

イカの揚げ物。甘酸っぱいソースは合う。

カキの土鍋煮。おいしい。

前菜の盛り合わせ。

トンポウロウに近い味。おいしい。

チャーハン。見た目よりおいしい。

デザートは豊富。

マンゴーは本場。

この旅行記へのコメント （1）

• ひなちゃんさん 2018/02/04 12:32:23

  フィリピンでの中華

  旅行記はいけんしました
  フィリピンでの中華
  盲点でした
  フィリピン料理のオススメありますか？