モレ祭り～！

2014/05/28 - 2014/05/28

ダウンタウンにあるメキシカンレストラン「ラ　パリージャ」のモレ祭り。
毎年、年に１回、２週間だけ限定で行なわれるんですよ！

和食と同じ世界無形文化財に登録されている「モレ」を食べに行ってきました～♪

エリア カンクン(メキシコ)

モレは、チョコレートをベースにたくさんの香辛料やチリ（唐辛子）を混ぜたソースのこと。

今だけ、１８種類ものモレソースを楽しめます！
チョコの味はほとんどせず、何味かと聞かれると答えられない複雑な味です。あせる
ボイルしたチキンにつけて食べるのが一般的です。

独特すぎて、、、、ほとんどの日本人の方が、、好きではないです。笑

ひと口目の衝撃は、確かにすごいっすねー。

慣れてくると美味しく感じるんですよ〜！！

トルティーヤ（タコスの皮）も手作りで美味しいですよ〜！

トウモロコシと小麦粉の皮がありますが
地元の人はトウモロコシの皮を好みます。そちらが本場ですね。

ただ、それも、、日本人の方はあまり好まないよう。
小麦粉の皮の方が食べやすくて人気です。

モレの他にも
コチニータなどの代表的なメキシコ料理がたくさんありました〜！！

どれも美味しかったですー！！！

飲み物は、、メキシコといえば
ビッグサイズのレモーネード！！！

暑い日には最高です〜♪

チャレンジャーな方、ぜひメキシコに来たら
モレに挑戦してみてくださいね〜！！