蘭州のラーメン

2013/08/23 - 2013/09/01

中国出張で、一人で食事する時にはほぼ必ず食べる蘭州ラーメン。
安いだけではなく、ウマイのである。
そこで本場の蘭州ラーメンを食べに蘭州まで行ってきました。
今回チョイスした店は地元では超有名店の馬子禄ラーメン店。
写真は牛肉面で７元。
見た目とは違い、スープは薄味で面のコシもしっかりあり、麺好きの私を魅了する珠玉の麺。

店は２Ｆ建てだが、１Ｆがラーメン屋。
店に入ると入り口左の食券コーナーで食券を購入。
奥の厨房カウンターで面の太さを指定し、面を受け取る仕組み。
今回は細麺を注文したが、スープとのバランスから細麺で正解だったように思う。

アクセスは、兰州火车站から西关什字までバスで行き、徒歩７分。
近くに黄河が流れ、蘭州の観光スポット中山橋が近い。

エリア 蘭州(中国)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 2.5
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 飛行機
• 旅行の手配内容: 個別手配