2013秋のお出かけ（かまぼこ・ちくわ手作り体験教室）

2013/09/21 - 2013/09/22

今年の夏は、家族での泊まり旅行がなかったので、時期をずらし長女が行きたがっていた熱海のホテルを予約して、行きしなに鈴廣かまぼこの里でかまぼことちくわを作ってきました。http://www.kamaboko.com/sato/taiken/kamaboko.html

エリア 小田原(神奈川)

• 旅行の満足度: 3.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自家用車

自宅を9時に出発、国道1号から新湘南バイパス・西湘バイパスを通って11時20分頃かまぼこの里に到着。国道1号と国道134号は土曜日の午前中ということもあり渋滞でした。

11時40分からの第2回を予約しましたが、無事間に合いました。ひと月ちょっと前に予約した時点で第1回は満席。

参加料は1,575円。JAF会員証を提示すると100円引きになりました。

衛生キャップとエプロンを装着して待っていると、

名前を呼ばれ、場所を教えてもらえます。

荷物を棚に収納し、手を洗って指定された場所へ。かまぼこの板に番号と名前、ちくわの棒に番号を記入して開始まで待ちます。

まずは、職人のデモンストレーションをしっかり見て、各自が工程を真似をします。練りがしっかりしないと中が空洞になってしまうそうです。出来上がった順に蒸し機にセット。

かまぼこ包丁とちくわに使用する棒。

棒に巻きつけて形を整えますが、きれいに巻くのは難しい。

最後は撫で付けてちくわっぽくします。かまぼことちくわは同じ原料でした。

ちくわも出来上がった順に焼き機でくるくる焼かれます。

焼き目がついたらもうちくわに見えます。

ちくわを焼き器にセットしたら終了です。

始まりと終わりはしっかり手を洗います。

体験教室はかまぼこ博物館で行われます。ちくわは15分後に受け取れますが、かまぼこは1時間後なので、近くのローソンで軽く昼食を食べて待ちます。

全国かまぼこ地図。

第3回の皆様が練っているところ。

出来上がったちくわとかまぼこを一番に受け取り。

ちゃんとちくわになっています。熱海に向かう車の中で食しましたが、一気に食べたらお腹いっぱい。

ゆるキャラのしろぐちのぐっちゃん。

かまぼこはこんな感じで出来上がってました。四つもいらなかった・・・。