東向島　おすもじ処　うを徳☆2013/08/01

2013/08/01 - 2013/08/01

東向島　下町　かつては玉ノ井と呼ばれていた地域
永井荷風の墨東忌憚の舞台となった場所です。
東向島の駅から歩いて数分。その先には、向島百花園があります。
住宅街を歩いていくと、寿司屋の看板。くら寿司東向島店。
いやいや、今日はそれとは次元のまったく異なる世界の寿司屋です。
おすもじ処うを徳。
おすもじとは女房詞・船場詞などで「お寿司」を指します。
玄関で靴を脱ぎ、カウンターでいただきます。
おすもじ処の異次元世界へワープします。

エリア 浅草(東京)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 私鉄

うを徳HP
http://www.geocities.jp/uwotoku3613/index.html

昭和を思い出せるお寿司屋さん。

歴史的建造物のように感じてしまいます。

大きな柳の木。風情があります。

さあ、おいしいものをいただきましょう。
おいしいお酒もいただきましょう。

生ビールでいきましょう。

お通し

おいしそうな文字が黒板で誘っています。

鮪

うまいねえ。鮪のうまみを実感します。

鰹です。これは、うまい！
鰹がとろけるようです。

穴子。口の中で溶けていきます。
これほどまで柔らかく煮ては、罪ですな。穴子さん。

烏賊。コリコリ感がいい。

烏賊はお塩でいただきます。烏賊の身にしみるね、塩が。

鰭酒があるではないですか。
これは、いけません。ついつい飲んでしまいます。

鼈です。すっぽん。スッポン。

いい味出していますね、亀の身分で。

鰭酒のおかわりをして、その後、冷酒でいきます。
ここから、お寿司の登場。

蛤のスープ。

何貫でも食べられそうです。

蛤登場。

トリュフもいただきました。

最後の一貫。

他にも美味しそうなものがまだまだあります。
次に期待です。

煮豆です。

ご主人がほんわかした性格の方で、初めてなのに、気兼ねなく飲んで、食べました。

お酒も、料理も満足です。
気持ちよく家路につきました。

この旅行記へのコメント （2）

• タックさん 2013/08/11 23:24:15

  料理の流れ、ただ者ではありませんね…。

  杏仁豆腐さん、こんばんは。
  
  はじめまして。
  ご訪問そして投票ありがとうございます。
  
  しかし拝見してこの「うお徳」さんの一連の料理、
  お見事の一言！
  素晴らしい流れですね、
  そして素晴らしいお値段なんでしょうね…。
  私の小遣いではとてもおじゃまできるような
  お店でないような…トホホ（笑）。
  
  一度は体験してみたいです。
  美味しい旅行記、目でしかと堪能させていただきました。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　タック

  杏仁豆腐さん からの返信 2013/08/12 15:17:37

  RE: 料理の流れ、ただ者ではありませんね…。

  タックさん、こんにちは。
  
  うを徳は私もいつか行ってみようと憧れた寿司屋さんです。
  場所が場所だけに、マニアックな面もありますが、素晴らしい素材で素晴らしい料理を出してきます。
  
  お酒も予想以上に進んでしまいました。
  お料理だけでしたら、それほどの金額にはなりません。
  
  美味しい時間を過ごすことができます。
  
  　　　　　　　　　　　杏仁豆腐