もう一度食べたい味のとうじそば

2012/10/24 - 2012/10/24

野麦峠に毎年かならず秋にとうじそばを食べに行く。新そばの美味しさ＆キノコ汁がうまいから。今は松本市となっている奈川へは松本から一時間かかる。

エリア 木曽・塩尻(長野)

松本から上高地に向かうのは直進、トンネル内で左折すると奈川へ行きます。奈良渡ダムの水量が今年はとても少ないんです。

よくみると湖に沈んだ村が見えるという話しもありました。

新そばは10月1日から。

野麦峠の「峠路」とうげみちには実にうまいそばがある。「とうじそば」こそが私のお勧め。

これがとうじそば。食べ方が違う。
網でこのざるの上の一玉をかごに入れてなべで温める。10秒以内汁の中で揺するのだ。

こんな感じ。だしの利いた汁にはきのこ、山菜、鶏肉などが入っている。この汁を温めたそばの上にかけていただく。2人前で2100円。追加のそばは700円。

この取っ手のついたかごが2200円もする。

店の隣にある藻麦峠を通って高山から諏訪へ行った生糸を紡ぐ女工さんが宿泊した建物が今もも残る。

今日は紅葉も楽しめた。

ここもとうじそばをやっている。奈川には他に5軒もとうじそばをやっている店がある。この店では家で作ることができる3食のそばと具いりの汁、ざるのセットが2000円で売っている。

野麦峠スキー場を過ぎたあたりが紅葉が綺麗だった。

今日は奈川での温泉には入らずに、伊那へ行く。権兵衛峠を通り伊那にむかった。19号線から、361号線を走る。

小黒川渓谷も紅葉見頃という情報だったけれど、まだ早かったようです。

清流が流れる。キャンプ場の入り口にはそば発祥の地という立て看板があった。有名な行者そば屋「梅庵」がある。しかし水曜、木曜休みとのことで次回のお楽しみ。

小黒川キャンプ場にはこんなバーベキューの台もあった。
このあと、温泉に向かった。

伊那羽広温泉「みはらしの湯」は600円。
寝湯や打たせ湯サウナ、露天風呂での南アルプスの山々の景色が実に素晴らしい、お勧めのお風呂でした。