コラン・ブリセ ボジョレーヌーボー　２０１１　樽生のワインを、その場で瓶詰めしてもらいました！　２０１１年１１月

2011/11/17 - 2011/11/17

２０１１年１１月１７日（木）、ボジョレーヌーボーの解禁日。

毎年、解禁日には、いただいていますが、今年は、横浜そごうで、空気に触れることなく輸入されたワインを瓶詰めしていただけるというので、出かけました。

場所は、横浜そごう地下２階の食品売り場。

では、その様子です。

エリア 横浜(神奈川)

今日は、いつもの横浜ベイクォーターではなくて、

横浜そごう。

地下２階、正面入口。

ここができた当時、シースルーのＥＶに乗った時は、衝撃でした。

高所恐怖症ですので ^^;)

もう、クリスマス・ツリーが飾られています。

店内も、各ブースで、ボジョレーヌーボーフェアが開催。

期間は、１１月１７日（木）から２１日（月）まで。

私が、やって来たのは、こちら。

樽量り売り。

空のボトルが並んでいます。

試飲もさせてもらえます。

注文すると、ボトルを空け、

樽からワインを注いでくれます。

フルボトルとハーフボトルの２本をお願いしました。

後ろのスチール樽から供給され、ボトルに入れる時に、初めて空気に触れるそうです。

詰められたワインは、この道具で、

栓をされます。

最後に、表示ラベルを貼り、完成です。

お値段

コラン・ブリセの説明

とりあえず、目的達成〜♪

次に向かったのが、このお店。

ビオ メルカート・セーノ

おつまみ探し。

オーガニックの製品を扱っているお店です。

生ハムやモッツァレア。

パルミジャーノ・レッジャーノなど。

試食もさせていただきました。

ピクルスやオリーブ

こちらを、購入。

サンマルセラン

夜、さっそく、美味しくいただきました、っと、すんなり終わらせたかったのですが、

そこは、単なる、呑ん兵衛の私。

実は、前日に、大量のおでんを作っていたのを、すっかり忘れてました。

焼酎で、一杯などとと思って。

朝も温めたのに〜（汗）

え、えぇ、もちろん、ボジョレーヌーボーと、おでん・・・美味しかったです。

それぞれは（笑）

でも、ワインは、ほんとにフレッシュなお味。

チーズは、塩分は強くなく、あまり主張しませんが、軽めのコクと適度なカビの香り。

ぴったりでした♪

この日は、平日なので、ハーフボトルをいただきました。

翌日、フルボトルを開けて、おっと、びっくり。

明らかに、渋みが出て来ていました。

このへんで、消味期限が、詰めた日を含めて、３日になっているのでしょうね。

皆さん、次回は、こんなワイン、いかがですか ^^)


最後までご覧いただき、ありがとうございました m(_ _)m

この旅行記へのコメント （4）

• ホーミンさん 2011/11/27 15:42:36

  その場で瓶詰めのワイン

  ふらっとちょっとさま
  
  こんにちは〜。
  
  私はお酒が好きでないのです。
  だから味オンチなんですよ。
  以前1000円くらいのワインとウン十万円のワインを、どちらがいくらなのか明かさずに飲み比べて当てる番組がありました。
  面白い番組にするためにわざとやっているのかもしれませんが、セレブな芸能人でも、よく外していました。
  私だったらチンプンカンプンでしょうね〜。
  その番組を観ていて飲まない私でもわかったことは、安いワインの方が飲みやすいって事でした。
  これって真実ですか？
  
  樽生のワインを瓶詰めしてもらえるなんて楽しいですね。
  飲まなくても雰囲気を楽しむためにちょっと買ってみたくなります。
  
  それにしても、手作りのおでんの美味しそうなこと。
  花柄の器もカワイイです。
  
  
  

  ふらっとちょっとさん からの返信 2011/11/28 18:03:48

  RE: その場で瓶詰めのワイン

  ホーミンさん、こんばんは〜。
  
  先ほど、箱根の温泉より戻りました ^^;)
  
  ホーミンさんは、お酒を召し上がらないのですね。
  私も！と言うと、どこからかゲンコツが飛んで来そうなので、たしなむ程度（本人談）と言うことにしておきます。
  
  お値段の高い安いでお味が、どこまで変わるのか、同じ品種でも場所で変わるのか、よくわかりませんが、確かにお手頃のワインは飲みやすいのではないかと思います。
  
  ただ、ウン十万円のワインと比べたことはありませんが、お手頃レベルの中でも、比べると、いろいろ違いますね。
  味覚オンチなので、うまく表現はできませんが ^^;)
  
  ですから、今回のワインは、私にしてみれば、高級品です ^^;)
  
  
  あははは、おでんは、隠しておいてください。
  
  器も、ウン十万、じゃなかった、もうウン十年も使っているものですので（笑）
  
  
  今後もよろしくお願いいたしま〜す。
  

• puyomushiさん 2011/11/26 10:52:00

  フレッシュ♪

  ふらっとちょっとさん、こんにちわ。
  
  いいお天気ですね〜
  オットが出勤の土曜なので家事日よりでもあるのですが
  ４トラにずっぷり、イケナイいけない。
  
  でもボージョレーの爽やかな香りが漂ってきたので
  おじゃましました。
  すんごく、フレッシュな感じですね。
  お水のようにごくごくっといってしまいそう。。
  
  そごうのようなデパートだからこそできるサービスですね。
  うちの近所でもやってないかしらん。
  
  ところで、ふらっとちょっとさんのつくったおでんこそ美味しそう^m^
  うちも２人家族ですが10号土鍋にてんこ盛りのおでんをつくり
  １週間ちかくおでんディナーの日々が続きます。
  味がしみてそれはそれで美味しいですよね〜
  私もだんなさんが作ったおでんを一度食してみたいです。
  
  puyo

  ふらっとちょっとさん からの返信 2011/11/26 19:00:43

  RE: フレッシュ♪

  puyoさん、こんばんは〜。
  
  私も本日出勤、息子も文化祭で学校のわが家でした。
  
  さて、こんな樽生のビール、じゃなかった、ワイン、初めていただきましたよ〜。
  ほんとに、フレッシュで、複雑なコクはあっても渋みがなく、爽やかでした。
  と言っても、ワインは、よく分かりませんが、とにかく、とても美味しくいただきました。
  
  驚いたのが、１日違うだけで、明らかに渋みが出てきたところ。
  もちろん、それでも、爽やかでＯＫなんですが。
  できれば、週末に買いに行って、おでんで、フルボトルを（汗）
  
  そうです、わが家も、疲れを感じる週末に向けて、おでんを作ります。
  やっぱり、家族、それぞれ好きなタネがあるので、どうしてもお鍋いっぱいに ^^;)
  練り物だけでは味を吸わないので、大根やジャガイモも入れると、結局、２鍋に〜（笑）
  
  でも、お味の浸みこんだおでんも、美味しいですよね〜。
  これに、お酒があれば、言うことなし！です。
  
  今日は、また、温泉に来ていて、これから夕食。
  頭の中が、おでんモードになってしまっていますが（笑）
  
  
  今後もよろしくお願いいたしま〜す。