２０１１　カナダ食べある記　（７）　Cactus Club Cafe カクタス　クラブ　カフェ

2011/10/02 - 2011/10/02

１０月２日、ダウンタウン　バンクーバー　の　ホテルにチェック　イン　してから、歩いて　エール　タウン(Yale Town)　に夕食に行きました。

夕食(の場所)に選んだのは　カナダ西部（B.C. と　アルバータ）に２１の店を持つ　カクタス　クラブ　カフェ。

レストランのシェフ、サーブする料理の考案者、は　アメリカ版　料理の鉄人　になった　カナダの　ロブ　フィー二ー(Rob Feenie)　


357 Davie Street Vancouver, B.C. Canada


www.cactusclubcafe.com

エリア バンクーバー(カナダ)

• 旅行の満足度: 4.5

エール　タウンの市民の憩いの場（公園）

古い工業用だった建物を改造(remodel)　したのがこのレストラン

バーは　大勢の若者たちで賑わっていました。　　若者達の　溜まり場（water hole）になっているようです。

バー　エリア　はこの写真の場所と我々が食事をしたアルフレスコの中間。

アルフレスコ　ダイニング　エリア

左は　カクタス・ブロンド（金髪のカクタス）と名が付けられた　ドラフト　ビール

Tuna Tataki（まぐろのたたき）

カリフォルニアでは　シアド　アヒ(seared ahi)　と呼ばれる料理。　　この店では日本語の　たたき　としています。

ジャンバライア(Jambalaya)、ケージャン料理です。