フォーシーズンズホテル椿山荘東京 日本料理「みゆき」に行ってきました。

2011/08/25 - 2011/08/25

用事で外出してとりあえずメール確認のために部屋に戻る。

良く見るとデスク脇にパンフレットが置いてあり8時半以降であれば宿泊のお客様に限りディナーコースが\9.000から\5.000に割引きになるとのこと。

昔、食事をした記憶はあるのだが今ひとつ良い印象のないレストラン、この金額でどのような内容のものが出てくるのか気になり行ってみることにした。

部屋から予約するときちんと名前を呼んでの対応。

この辺りはなかなかにしっかりと教育されている。

かなり大きな店面積で夜9時前だが結構ざわざわとしている。

サラリーマン接待、中国人家族富裕層、カップルなどといった客層が多いのかな？

店内は鉄板焼き、鮨、懐石、個室といった感じで別れている。

メインは3種類から選ぶのだが出てきた刺身の質が低いので初めに選択した鮨を途中で鰻に変更して頂く。

吸物の鱧は骨切りが甘くかなり食べにくい。

出汁の味も今一つ。

伊勢海老も見かけは豪華だがこちらも余ったものを一旦冷凍した解凍ものだと思われる。

国産牛肉はなかなかこの値段にしてはしっかりしたものを提供している。

鰻もまぁまぁ良いものだ、、、非常に小さいが。。。。

ビールは小さなコップ1200円と飲み物は結構な金額。

料理で釣って飲み物で稼ぐ戦略かなぁ〜。

正直、実際の値段であれば次行くことはない程度のレベル。

サービスは悪くなく対応はソフト。

一人5千円で若いカップルならそれなりに楽しめるかとは思う。

が、ちんちくりんは自腹では次絶対に行かない（笑）

エリア 目白(東京)

箸は良い

鱧は骨だらけ

骨切の練習生か？

刺身は不味い

これも今一つ

通常営業で余った海老を冷凍して調理しているのだろう

ポン酢は今一つ

山葵醤油がベスト

肉は旨い

鰻は養殖だろうがまぁまぁ上質

デザートは。。。。。