浜寺昭和町　中国料理　登仙　に行ってきました。

2011/07/25 - 2011/07/25

※2011年12月までに　5回ほど再訪
最後の訪問時シェフが変わったのか急激に素材、味が低下。
正直非常に不味い。
次行って駄目なら2度と行くこと無い。
残念。


昔から堺の浜寺は豪邸が立ち並ぶ富豪の街として有名で作家、山崎豊子氏のお住まいもある。

山崎氏といえば「華麗なる一族」や「沈まぬ太陽」などの著書で非常に有名。

華麗なる一族、万俵家など木村拓哉さんが演じるドラマなどでご存知な人も多い事だろう。

ここ浜寺にはそんな山崎豊子文化財団もある。

隣接家屋が富田林の大富豪、杉山家すなわち石上露子の別荘でこの近辺の住人は皆知っている程に有名な場所。

「ちんちくりん」の実家が近いところにあるのだがいつのまにか近くに目新しい中国料理のお店が出来ている。

なんでも四川料理で有名な陳健一氏の弟子の店だとか。

「なぬっっ！？！こんなことろに陳健一氏の弟子が店を。。。。？？」

陳健一氏といえば料理の鉄人などで有名なので皆さんもよくご存じだと思うのだが「ちんちくりん」も昔お会いしたこともあり料理人の知人が挑戦者として挑んだこともあるほどの素晴らしい料理人だ。

まさかこんなところに。。。と、、、かなり疑問符を背負いながら入店。

店内は中国料理とは思えない程明るくライトな雰囲気。

どちらかというとビストロ系の内装。

サービスも非常にフレンドリーでアットホームで堅苦しくない。

今回は兎に角無難なコースを選択。

正直、全く失礼ながら味等には期待をしていなかったのだがどの料理も平均レベルを大きく上回る。

素材も吟味されていて四川独特の辛みがありどの料理もそれなりに旨い。

十分に素材の良さを引き出しており上品に仕上げてある。

素材を大事に扱わなければなかなかこの味は出ない。

堺でこの味は間違いなく「トップクラス」レベルではないだろうか。

失礼ながら全く期待せずに入店しただけにレベルの高さに驚いた。

接待でも全く問題ないレベルの店だ。

只、この地域にしてはかなり強気な値段設定。

が、店内は満席。

電話での持ち帰り注文も出来るようだ。

今日は意外な場所で良いレストランに出会った。

堺の人には是非一度行って頂きたい。。。お薦めです。

エリア 堺(大阪)