◎ 玄米＆野菜　健康カフェ　「玄三庵（げんみあん）」

2011/01/22 - 2011/01/22

ずっと前から一度行ってみたかったお店。
自然食レストランとしては異例なほどかなり高い評価を得ていて、食べログでは３.７５点を獲得しています。
これは食べログ大阪府の”自然食・薬膳”カテゴリのランキングでは第一位になります。


◎ 玄三庵（げんみあん）

住所　大阪市西区江戸堀１−９−１４江戸堀双葉ビル１Ｆ
電話番号　０６−６４４５−２０３９
営業時間　１１：３０〜２１：００　（土曜日は１５：００まで）
定休日　日曜・祝日

エリア 心斎橋・淀屋橋(大阪)

玄三庵（げんみあん）

お店はミシュラン三つ星の「HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA（ハジメ）」の隣にあります。

★ ミシュランガイド京都・大阪２０１０ 大阪で三ツ星を獲得した唯一のレストラン 「Ｈａｊｉｍｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｑｕｅ Ｏｓａｋａ Ｊａｐｏｎ」
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10391754/

玄三庵（げんみあん）

◎ 食べログ３.７５

自然食レストランでこれだけの得点を稼ぐのは至難の業。
こういった店では、塩分を極力控えめに、量もわりと少量で、値段は高くなりがちです。結果、↓のような不満で点数が下がっていく。

「味付けが薄かった」
「量が少なくてお腹が膨れなかった」
「値段が高かった」

健康食をテーマにしている以上、薄味少量というのは仕方がないことなのに、そのことで評価を下げようとしてしまう人が多いからです。
さらに良い素材は値段が高くなるということも常識で、それも加味したうえで高いのか安いのかを判断しなければならないのに、ただたんに周囲の普通のお店と比べて高いとか安いとかを比較してしまう。

玄三庵（げんみあん）

店内はカウンター席６とテーブル席１２（４＊３）の合計１８席かな。
私たちが行った時は満席で座れなかったのですが、席が空いたら連絡しましょうか、ということで携帯に電話をしてくれることになりました。
こういうサービスは嬉しいですね。
普段から行列必至の人気店なので、そういう場合のスマートな対処法も確立しているのでしょう。

玄三庵（げんみあん）

外をブラついていること２０分くらい？
お店から電話があり、すぐにテーブル席に座ることができました。

玄三庵（げんみあん）

ランチメニュー

私たちが注文したのは、３９品目の健康定食　８９５円です。
＋５０円でドリンクをセットにしてもらいました。

玄三庵（げんみあん）

飲む野菜サラダ

見た目は青汁チックな「飲む野菜サラダ」。
季節の野菜やハーブをたっぷり使用してリンゴジュースをベースに飲みやすく仕上げました。
ビタミンたっぷり美味しいジュースです。


このジュース、味はリンゴを主としたもので、けっこう甘くて飲みやすかったです。
こんなに美味しいジュースなら、いくらでも飲めてしまいます。

３９品目の健康定食　８９５円

３９品目以上の旬の食材を使用した日替わり定食。
栄養士と野菜ソムリエが約６００kcalを目安に作成した栄養たっぷりのきちんとごはん。

玄米ご飯

お替り自由

麦味噌のお味噌汁

お替り自由

薄味ながら玉ねぎの甘みや野菜の旨みがたっぷり出ていて、すごく美味しかったです。みにくま妻があまりの美味しさにお替りをしてしまうほどでした。

本日のメイン

くるまふのカツ　〜黒酢あん〜

カツの上に焼き野菜が乗っています。
さつま芋・ニンジン・ダイコン。
この中ではさつま芋がダントツに美味しかったです。かかっている黒酢あんとの相性もバッチリ。

本日のメイン

くるまふのカツ　〜黒酢あん〜

実は今日の日替わりメインは、エビカツだとずっと勘違いしていました。
目の前に出てきて食べてみて間違いに気付いたわけですが、麩のカツだったので問題なく食べられて良かったです。

こちらにも黒酢あんで味付けがされているのですが、普通の黒酢よりもまろやかな舌触りなので、美味しくいただけました。

キャベツとあみえびとトウチのサラダ

中華風の味付けの中に、小エビの香ばしさがふんわりと漂ってきて、なかなか美味しかった。
トウチは初めて食べましたが、特に癖は無かったように感じました。


◎ あみえび＝アキアミ

アキアミ（秋醤蝦）Acetes japonicus は、エビ目（十脚目）・サクラエビ科に分類されるエビの一種。日本を含む東南アジアの内湾域に生息する小型のエビで、食用や釣り餌などに利用される。

標準和名に「アミ」と名がつくが、サクラエビに近いれっきとしたエビの仲間である。コマセアミやイサザアミの属するアミ目でも、オキアミ類の属するオキアミ目でもない。

◎ トウチ

豆豉（トウチ、拼音: dòuchǐ）は黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、発酵させて、水分を減らした食品。

ニンジンとツナのサラダ

黒コショウが効いていて、わりと好きな味でした。
みにくま夫はこの手のニンジンは食べられないので、みにくま妻が食べました。

３種おかずと緑野菜

中央の緑野菜は水菜や三つ葉など何種類かの野菜が入っているのですが、その中にちょっと苦い苦手系のものがありました。
ドレッシングはかかっていないので、メインの黒酢あんをつけていただきます。

麦飯石水

テーブルに置かれていた水。

麦飯石水

豆乳プリンと飲み物

飲み物は豆乳オーレと三年番茶。
食事とのセットは＋５０円です。

豆乳オーレと三年番茶

豆乳プリン

ちびくま

ちびくま（右）とちびくまＪｒ（左）。
ちびくま君がもっているのは、”ちびくま本”８４０円。
この付近の”雑貨・ギャラリー関西つうしん”さんで見つけました。
ブログ↓
http://kansaitushin.buzzlog.jp/

この本の作者はイラストレーターの茂呂裕子さん。
ちびくまサイズの本は、一冊一冊手作りです。
ブログ↓
http://mo67.web.fc2.com/

玄三庵（げんみあん）

自然食の料理はどうしても薄味になったり量が少なかったり、さらに良い素材を仕入れるためコストが上がってしまったりしがちですが、こちらではその３点にかなりの努力が感じられました。

味付けは塩分を控えてありますので、普段から濃い目の味付けに慣れている方には物足りなく感じるかもしれません。私たちは普段から薄味なので、これで十分すぎるほどで、納得の味付けでした。

食事の量はお替りをしなければやっぱり少ないので、物足りないでしょう。
でも、ゴマ塩の乗ってる玄米ご飯や美味しい味噌汁が食べ放題なので、満足いくまで食べることができます。（いくら自然食とはいえ、お腹がパツパツいなるまで食べてそれで健康的かと言われると謎ですが。）

これだけのセットで８９５円（＋５０円）なんて信じられない。
満足度で言ったら１２００円くらいでもおかしくない感じです。

初めてこのお店で食べましたが、何故ここがこんなに人気があり、評価の厳しい食べログで高得点を獲得しているのか分かった気がします。
特に女性の方に人気で、この日も来客の８割は女性でした。

店員さんの接客も非常に丁寧で好印象だったので、総合的に評価して★でもいいかと思ったのですが、居心地という点でやや難がありました。

たまたま運が悪かっただけだとは思いますが、私たちの前の席に６名前後の女性グループ（いわゆる女子会）がいらっしゃり、大声で笑ったりしゃべったりしているので、とても気になって落ち着けませんでした。
しかも聞こえてくるその話の内容が、かなり下品なので、周囲の一人客の方も、嫌そうな顔をしていました。

ただ、そんなことは些細な問題だと思わせるような総合点の高さだったので、また機会があれば行ってみたいと思います。その時の感触次第で、評価を★に変更するかも。
大阪市内でもこういった自然食レストランに何店か行きましたが、その中ではダントツの美味しさ・ＣＰの高さだと思います。


◎ おしまい

この旅行記へのコメント （2）

• 潮来メジロさん 2011/01/23 11:17:14

  お手頃価格の健康定食・・・。ヾ(^o^)

  みにくまさん、こんにちは！　ヾ(^o^)
  毎日、寒いですね〜・・・。
  冬ですから、こんなものかも知れませんが・・・。
  オコタにしがみついて、みにくまさんのブログを拝見しています。(^_^;
  
  > ３９品目の健康定食　８９５円
  >
  > ３９品目以上の旬の食材を使用した日替わり定食。
  > 栄養士と野菜ソムリエが約６００kcalを目安に作成した栄養たっぷりの
  > きちんとごはん。
  
  この定食で８９５円は安いですよね。
  私も若い頃は玄米食をしていましたよ。
  玄米は、かめばかむほど味があって少量で満腹になるので、忙しい時には
  じっくり食べていられませんが、会社でも社員食堂を使わずに、玄米弁当
  持参でした。
  家内が入院したのがきっかけで、作るのに手間がかかる玄米（圧力鍋使用）から七分米（普通のガス釜使用）になり、今では白米に戻ってしまいました。(T-T)
  田舎では、健康定食なんて外食では見た事もないです。
  お手頃価格の健康定食に一票・・・。(^o^)／~~~
  　　　　　　　　　　　（潮来メジロ）
  

  みにくまさん からの返信 2011/01/23 23:53:15

  RE: お手頃価格の健康定食・・・。ヾ(^o^)

  
  潮来メジロさん、こんばんは〜。
  
  毎日寒いですねー。
  こういう時でも私たちは休日にはどこかに出かけるのですが、今日は猫カフェに行ってきました。
  外は寒くても、カフェの中は暖かいので快適ですよ（*^_^*）
  
  この定食８９５円は安すぎですよね。
  素材にこだわっていくと、普通はどんどん値段が上がってしまうのですが、どうやって抑えているんでしょう。
  
  玄米ご飯
  
  今は発芽玄米とか、玄米ご飯でもわりと簡単に作れるようになっていますよ。
  我が家では普通のご飯とのハーフ＆ハーフにしています。
  
  最近は健康志向が強くなってきているので、もう一度近所のレストランをチェックしたら、どこかにできているかもしれませんよ。
  
  
  では〜(^O^)／