山中湖でおせち料理

2010/12/31 - 2011/01/02

おととしのＧＷ、２人の母たちも一緒にゾロゾロ行った山中湖。
お宿の料理があまりにもおいしくて忘れられません。

私の友達でもあり、お宿の娘さんでもあるＨちゃん曰く、
お兄さんは本当に一生懸命お料理を作っているけど、
特におせち料理にかける情熱はすごいとのこと。

行きます、行きます。

Ｈちゃんのご主人が、
「冬の富士山を一度みてほしい。」
って言ってたのも気になっていたんです。

私の自慢の友達Ｈちゃん、そしてそのＨちゃんが自慢するおせち料理を
家族で（息子小２）食べに行ってきま〜〜す！！

割烹旅館芳野　http://yamanakako-yoshino.com/
お正月料金　大人＠￥10,500　１泊２食付

エリア 富士五湖(山梨)

大晦日の朝、ポンコツジムニに乗って出発。
近所の友達からメールがきました。「気になるお天気だけど気をつけてね」
え、気になんない、なんない（笑）　山名湖は今日も明日も晴れ予報よ！！（ピッ返信）　
そのあとＨちゃんからもメールが．．．。「･･･万が一たどり着けなかったらキャンセルしてもかまわないから･･･」
たどり着く着く！！（メールを読み上げ笑）　
高速にのったら雪がふりだしました。大津のSAでおみやげを少し買いました。

さっきまで笑ってたのに、気づけば吹雪に。
とっても怖いんですけど．．．。(；.；)　強風でジムニが倒れそう。うんうん、どの車が倒れなくても、うちのだけは倒れそう〜〜！！　怖いよ。みんな心配してくれてたのに、私たちって．．．(・ω・) アホ？

P.S. あとから通行止めになったそうです。

ここまでくればもう安心！
なんてったって晴れ予報だもんね〜。
富士山もみえてきました。

無事到着！
Ｈちゃん、たどり着いたよ〜〜。

お部屋でお抹茶をいただきました。
そのあと、去年は人が多すぎて入れなかった紅富士の湯へ行きました。http://www.benifuji.co.jp/info/info.php?new_id=175
お宿から歩いて５分くらいです。
Ｈちゃんがあとから追いかけてきてくれたので、一緒に露天風呂に浸かりました。富士山をみながら溜まってた分を一気におしゃべりしました。

お部屋でビールを飲んでいると、夕食の時間になりました。
食前酒　なんだっけ？　聞いたのですが忘れてしまいました。赤いプチっとした実が入ってます。
左のお皿はあん肝。なんだ、なんだ？　おいしすぎる！　フォアグラみたい。
柚子の中身は氷頭（ひず）＝鮭の頭の軟骨です。去年初めて食べて感動したことを想い出しました。あとはいちじくのシロップ漬け、こんにゃくなど。
でだしだけでも大満足です。「嬉しいね〜」といいながら食べました。お酒は冷酒をもらいました。

息子の甲州黒毛和牛すき焼きです。自分で焼くのが楽しいみたい。

蛸しゃぶ。梅肉ドレッシングで。
蛸といえば、たこ焼きくらいしか食べない私ですが、こうして食べてみるとなかなかいけます。

手作りのかまくらがチョコンとのっかって、お造りがきました。
釣り好きのお兄さんが釣りあげたサバ、アジ、鯛。かつら剥きされたツマまできれいに食べました。

紅芋と豆乳のスープ。初めての味でした。

山中湖産天然うなぎの蒲焼。
うちでは天然うなぎなんて食べれないのに、どうしたことかお腹が膨れてきました。とっても美味しいのですが、あとのことを考えて半分残してしまいました。

りんごのグラタン。
りんごのうつわも頭も全部食べれますが中身だけ食べて、残念ながら残してしまいました。
平気な顔でいつまで食べてる夫が羨ましい。できることなら変わってほしい．．．。

まだまだ続きます。
河豚饅頭。あ〜、お腹いっぱいだけど食べれるぞ。

甲州黒毛和牛のタタキ。土佐酢のジュレで。
もくもくと食べてたら、

あっ、写真忘れてた〜〜！！
岩手産生牡蠣。大きくて立派でした。
牡蠣が大好きな私たちですが、去年の冬、生牡蠣にやっつけられてしまいました。すごく苦しかったのでそれ以来、生は自粛していたのですが．．．。
ちょっとドキドキ...なんだ食べれた。よかった〜。

山菜香り揚げ。
そうそう、これがまた美味しいんです。
タラの芽、こごみ、フキノトウ、マイタケ。抹茶塩をかけていただきます。

あ、写真、写真。また手遅れになるところでした。
サバの押し寿司と蛤のお吸い物。
食べれる、食べれる。

フルーツ。
息子はメロンに大よろこび。（ごめんね、なかなか買ってあげなくて）
本日の夕食終了〜！！
あ〜、満腹。

部屋に戻って紅白歌合戦をみました。
そんなに夜更かししたことがない息子は首がグラグラして眠りかけていたのですが、年越しそばを食べたいばかりにがんばってます。

11時すぎに声がかかって、年越しそばをいただきました。
これがまた美味しい。
眠りかけてた息子、お腹も空いてないはずなのに、私の分まで食べてました。どうなってるのでしょう。

明日はもし起きれたら初日の出を見に行こう。
私、なかなか起きれないタイプ。
そして、夫は私が起きないなら行かないタイプ。
息子はそんな親たちの被害を受けるタイプ。

ジャーン、なんと起きることができました。
向こうに見える白い山脈が美しすぎる。
初日の出なんて、もしかしたら初めて？？　覚えがないから初めてかも。なんか今年は、私、違うぞ。なんかすごく清々しい（私）！ってゆーか、年取ったってこと！？　寒っ。

富士山のてっぺんに陽があたりはじめました。全員で大よろこび。
なんかいいことありそうな予感。宝くじ当たるかな？（いいえ、そんなことはなかったです。）　　
あ〜、昨日のリンゴグラタン全部食べたらよかった。今だったら食べれるよ。

お宿に戻って、初風呂に入りました。お風呂は１ケ所なので他のお客さんと変わりばんこに入ります。
お隣の「紅富士の湯」と同じ温泉です。
体が冷えてジンジンしていたので、ゆっくり温まりました。硫黄の臭いがプンとして息子のおならではと疑いましたが、そうではないと分かると急にいい香りに思えてくるから不思議です。

温泉からあがると、念願のおせち料理が待っていました。
よっ、幸せ者！！

まずは自家製のどぶろくで乾杯です。めちゃめちゃ美味しい！！　なんでこんなに美味しく作れるのかしら。
私も独身の頃、父と何度もどぶろくを作ってみたのですが、なかなかうまくいかなかったのです。何がちがうんだろう．．．。
またどぶろく作りに挑戦したくなってきました。今度は夫と一緒に作ってみようかな。

ではでは、お待ちかねのおせちで〜〜す。
海老おいしそう。頭までミソが入ってます。息子の数の子をさっともらいました。

これもおせち♪
一口サイズできれい。

これもおせち♪
鯛の塩焼きって、ふつう美味しい気がしないんだけど、これは違う！！と夫と感激しあいました。２人とも気に入って、一生懸命きれいに食べました。
小さいころ母によく「魚を上手に食べることができる人はいい奥さんになる」といわれたものでした。ムキになってきれいに食べてたなぁ。

これもおせち♪
和菓子がいっぱい。金柑のシロップ煮もよくできてます。一口サイズで食べるのがとっても楽しいです。
こっちを食べたり、あっちを食べたり。お正月っていいな。

自家製の漬物も嬉しい。甘いの、辛いの、交代交代。

お雑煮はおすまし。お餅までもが自家製！

力を合わせて完食です。
楽しみでたまらなかったおせち料理。全員で満喫しました。
お腹がいっぱいになったので部屋にもどって２度寝しました。これぞお正月♪　
起きてた息子は１人ですごろくをしたそうです。私の駒も動かしてくれたみたいで、「２回ともボクが勝ったよ。」と教えてくれました。

夫に「散歩に行こう」としつこく起こされて、とうとう寝てはいられなくなってしまいました。なんで起こすかな〜．．．。
前回行ってすごく気持ちのよかった富士浅間神社へ初詣に！！　お昼すぎてるのに初詣の人たちで行列です。引き返すことにしました。寒くて並ぶのはムリっ。

お宿に戻り車をとめて、近くの神社に歩いていくことにしました。

手水舎．．．、少し氷が．．．。
（まっ、手はきれいだから洗わなくてもいっか。）

そのクセ手を温めてるオトコたち．．．。
こじんまりしていい神社でした。
夫がもっともっと歩きたいというので、

忍野八海へ行きました。
私、水が大好きなので楽しい散策でした。

「富士山の雪どけ水」
30秒名水に手を入れてみて！ってかいてあります。
ふつうムリでしょう。

去年も食べたおいしい草もち＠￥１００
息子が並んでます。
夫と私は食べませんでした。お昼抜きだけどまったくお腹がすいていません。

水っていいな。

無理矢理起こされたけど、なかなかいい散歩でした。

お宿にもどるなり、夫は「紅富士の湯」へ。
私はお断りして、こたつで再び昼寝。あ〜〜、お正月って最高。
息子はまた１人すごろく。夫と私の分も引き受けて一人勝ちしたらしい。

ビールを飲んで待っていると夕食の時間になりました。
お酒は、朝のんですごく気に入ったどぶろくをお願いしました。

・食前酒　甲州白ワイン
・レモンの中は河豚の皮、トコブシ、クワイなど
・真ダラ白子　トロンと濃厚！
・鯛シャブ

・じゃがいものスープ
・お造り
・牛と野菜の味噌焼き
・ビーフシチュー（写真） どうやったらこんな味になるのかしら、感激！
・鯛と大根のあんかけ

・うなぎの塩釜焼き
去年初めて食べてこの姿と味に感動しました。けっこう大きいです。

ポカンと割ってくれました。固そうです。葉っぱを剥がすとうなぎがでてきます。あ〜、去年と同じほっこり優しい味でした。天然うなぎ、次はいつ会えるかな。

・蟹の茶巾寿司、葉わさびの醤油漬け
うわぁ〜、きれい！！　卵がぱりっと、ご飯はしっとり。
・おろしそば
・フルーツ

朝です。今日も部屋から富士山がきれい。いいお天気です。

今朝もおせち料理だ〜〜！！
長距離運転を控えてる夫はどぶろくをガマン。えらいっ!!
私は夫の分、そして隣の席からいただいた分まで飲んでしまいました。あ〜、いい気分。
「朝のお酒は一緒にガマンするって言うとったよな。」と夫がボソリ。あ〜〜、忘れてた。いや、冗談とか意地悪じゃなく本気で忘れてました。でももう飲んじゃったよ。
自分、許す！

車窓より。
帰りは富士山を半時計回りにぐるりとまわることにしました。この道は初めてで西からみる富士山もすばらしかったです。
車内はポカポカで暑いくらいでした。お日様、私の顔は避けてね。

朝霧高原道の駅で野菜やきのこを買いました。立派ななめこです。
息子は富士山の絵と方位計付きのキーホルダーを買っていました。このあと家に着くまで、「南にいってる」とか「南西にいってる」とか教えてくれました。

寄り道しました。音止滝です。外もポカポカで寒くありません。

白糸の滝。
ジーンと静かに感動してきました。この感動は久しぶりです。いつまでも眺めていたい滝でした。
今日のドライブコースを薦めてくれたＨちゃんのご主人に感謝です！！

旅もそろそろ終わりです。息子は相変わらず後ろから「今、西にいってる」とか教えてくれます。
新しい年にふさわしい（食べすぎだけど）爽やかな旅行でした。

おしまい

この旅行記へのコメント （6）

• なつ0905さん 2011/02/24 23:46:33

  素敵なお宿さんではないですか！

  ポーさま
  
  こんばんは。本当に本当にご無沙汰してしまっております。久しぶりに旅行記にお邪魔させていただきました。
  
  今シーズンも蟹を食らいに行かれていたのを見て安心しました(^^)そして、うらやましく微笑ましく思いました。相変わらず息子さんは蟹をよけているのですねぇ〜(^^)かわいいなぁ〜〜私は今シーズンは蟹ツアーをしませんでした。ほんとうはすっごくすっごく行きたかったのに！！
  
  この山中湖のご友人のお兄様ご夫婦のお宿。素晴らしいですね！トラベラーさんの旅行記は本当に穴場情報の宝庫だと痛感しています。実は昨年の夏に旅行記で気になっていた網野の民宿へ行ったら、すっごくよくって大感激！！「さすがはトラベラーさんが太鼓判押すだけのことはある」って思いましたけど、ここのお宿も同じ匂いがします。機会があったら是非是非家族でお邪魔したいと思いました。
  実は・・ポーさんご一家が山中湖に行かれたちょうど１週間後になつ０９０５家も富士山を見に河口湖のお宿に泊まったのですが、お料理がね・・この旅行記を読むとあーーーー知っていたらと思うのでした。ロケーションやしつらえは最高に良いお宿でしたケド。
  
  ご報告があります！！ポーさんに以前大変ご心配をおかけした和歌山アドベンチャーワールドのバックヤードツアー♪ついに昨年１２月に参加することが出来ましたぁ〜。２年かかりました。教えの通り一番左に並んで１番札をとりました♪成就したら何年経ってもポーさんには絶対ご報告せねば！！！と思っておりましたので、ようやくご報告できてホッとしております。その節は本当にご心配いただいてありがとうございました。
  
  ではでは。これからはちょくちょくお邪魔させていただきます。

  ポーさん からの返信 2011/02/26 07:34:55

  RE: 素敵なお宿さんではないですか！

  なつ０９０５さん
  
  お久しぶりです〜〜！！！
  ご報告ありがとうございます。
  ２年がかりで、まあ、１番札をＧＥＴできたなんて...。
  涙がでそう。
  よかった、よかった〜〜。
  
  山中湖のお宿、本当に美味しいです。
  お料理って大事ですね〜。
  そしてあのお値段、お正月料金だときいたんですが、
  １泊２食大人＠￥10,500なんです。（普段は\9450）
  お友達曰く、
  「だってさぁ、あんなおんぼろなのにそんないただけないでしょう？」
  いえいえ、おんぼろなんて、そんなこと全然無いんですよ〜〜。
  あまりの安さにお客さんが不審がるそうです。
  なつ０９０５さんも機会があったらぜひぜひ♪
  私ももっと近かったら１シーズンに１回行きたいくらいです。
  
  ポー

• いなごろーさん 2011/01/10 15:34:44

  新年うらやましくおめでとうございます

  ぽーさん、お正月早々うらやましい旅行記を拝見させていただきましたよぅ。
  なんて、贅沢なお正月をお迎えになられたのでしょう！
  本当〜〜〜に、うらやましい限りです。
  あんなきれいな富士山も、あんな美味しそうなおせちも、どぶろくも・・・（結局食べること？）お正月っていいですねえ。
  
  私なんて・・・３１日に関連会社の計略（!?）にはまり、夜の９時過ぎまで働く羽目になってたというのに〜〜〜。
  ま、家にいても甥と姪とＷｉｉしてただけだと思いますけど（笑）
  
  ともかく、幸せなお正月を迎えられた事ですし、今年もご家族の皆様が健康で楽しい一年を迎えられることを祈念して、最初のうらやましいコメントとさせていただきます（笑）
  本年もよろしくお願いいたします。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いなごろー

  ポーさん からの返信 2011/01/10 19:40:00

  RE: 新年うらやましくおめでとうございます

  いなごろーさん
  
  あちゃ、大晦日に残業ですか。
  なんて言っていいのやら。
  でも終わって何よりです。
  としか言いようがありません。
  きっと他でいいことがありますよ！！
  くらいしか言えません〜〜。（汗）
  
  きっとまた別の日に甥っ子さん、姪っ子さんと
  Ｗｉｉを楽しまれたことでしょう。
  
  今年もでだしから食べてばっかりでした。
  胃袋が大きくなってしまってどうしても１Ｋg落とせません。
  早く何とかしなければ．．．。
  
  いなごろーさんもHappyな年になりますように♪
  健康で（これが一番！）いっぱい食べれますように。
  今年もよろしくおねがいします。
  
  ポー

• ウサギさん 2011/01/08 21:26:22

  あけましておめでとうございます！

  ポーさん
  
  ことしもよろしくね。
  
  富士山、大きいですねぇ！！
  わたしは、埼京線の中から富士山が見えたらラッキーデーってジンクスを勝手に作って、大学受験を乗り越えた？んです。
  ポーさんご家族は新年からこんなキレイな富士山が見えたから、きっとラッキーイヤーですね♪
  
  それにしても、
  天然うなぎ、おいしそう。
  海なし埼玉県人はうなぎにウルサイのですが、塩釜焼きは未体験です。
  いいなぁ。。。
  
  大根ウサギ、食べちゃいました？
  
  ウサギ

  ポーさん からの返信 2011/01/10 19:31:44

  RE: あけましておめでとうございます！

  ウサギさん
  
  こちらこそ今年もよろしく〜〜♪です。
  
  > 富士山、大きいですねぇ！！
  本当ですね。
  富士山が連山のひとつじゃなくてよかったなぁって思います。
  
  > ポーさんご家族は新年からこんなキレイな富士山が見えたから、きっとラッキーイヤーですね♪
  勝ってにジンクス！！
  私もします、します。
  ラッキーイヤーってことはラッキー×365ですね。
  それはすごい。
  ウサギさんありがとう〜〜♪
  
  塩釜焼き美味しかったですよ。
  私、うなぎにはうるさくないんですけど．．．。
  でも本当においしいです。
  葉っぱを通してじんわり塩味が効いてます。
  
  > 大根ウサギ、食べちゃいました？
  あ〜、食べちゃいました。
  今年はウサギさんの年ですね。跳んでくださ〜い♪
  
  ポー