淡路島でおいしいものを頂く（2010年ハモ編）

2010/07/04 - 2010/07/04

淡路島の夏の名物といえば鱧（ハモ）。洲本の由良にある日月館さんでハモのフルコースを頂きに行ってきました。
予約の日を1日間違えていて前日に電話が…。申し訳ありませんでした。

ウニも食べたかったのですが予約時には解禁されているかわからず予約できなかったので食べれませんでした。由良のウニと言えばとても有名です。

日月館さんからハモを全国発送することも可能です。お中元に最適かもしれませんよ。

エリア 淡路島(兵庫)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 旅行の手配内容: 個別手配

鯛の活造りも出てきます。

ハモの湯引きとハモの子の卵とじ。

ハモの湯引きは梅肉を付けて食べるのが一般的ですが、梅肉の味しかしないということが多いような気がします。ですが、ここで食べるものは違います。ハモの味が口の中で広がり…美味。

ハモの子は食感がなかなかGOOD。

例のごとく2人前です。お腹いっぱいになります。

玉ねぎの甘さとハモの脂が絶妙にマッチして、ハモのだしがこれまたいい味を出しています。

ハモの天ぷら。