※「ぼくだけのワイン」を作ろう！　【乾杯編】

2010/12/04 - 2010/12/04

今年の早春から通った『Ｍｙワイン』体験教室。

２月から講座が始まり、シャルドネを育てた。


寒風が吹く中、剪定作業から始まった。
若木はスクスクと育ち、新芽を出し青葉を茂らせる。

真夏を過ぎ、実りの秋に収穫を迎えた。
たわわに実る若緑色の果実。

９月に仕込んだシャルドネは、樽に移され芳醇な香りを付ける。


さあ、今日は『Ｍｙワイン』の出来上がりを楽しむ日だ。

エリア 岡山市(岡山)

季節は、５月。

木々は、勢いよく芽吹きます。

葉は、青々と茂っています。（５月）

新芽です。（５月）

白い粒々は、ミネラルの固まり『真珠腺』と呼ばれるもの。（５月）

芽掻き作業。（５月）

どんどん枝を落とします（大丈夫かな？）

先生（サッポロの社員さん）から、手順を教わります。

６月に入って、木々は勢いよく伸びています(^^)

先生から、今日の作業を教わります。

粒が膨らんでいます♪

ここで、ちょっと[豆知識]


「真珠腺」　φ(..)メモメモ

余分な蔓と成長の悪い実を選定します。

かなりスッキリしました。

これで太陽をいっぱい浴びることが出来ます　(^.^)