栗、栗、栗・・・in 中津川

2010/10/19 - 2010/10/19

栗の産地、中津川に栗拾いしてきました。
あいにくの雨でしたが、立派な栗をゲットできて、おいしい栗ご飯が作れました。

その他、栗きんとんを買ったり、と栗づくしの一日でした。

最後に絶品栗ご飯レシピ載せてます♪

エリア 中津川(岐阜)

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

まずは馬籠宿方面へ行ってお昼にしました。
あいにくの雨だったのですが、それがさらに情緒増しています。

お昼ももちろん栗です。
こちら栗おこわ定食ドリンク付1000円。

この栗とても甘くておいしいです。

お店は『喫茶かっぺ』です。
喫茶というだけあって喫茶メニューも豊富でした。

ここのお店の窓際から見るパノラマがすばらしかったです。

お店も赴きがあります。

喫茶かっぺ
岐阜県中津川市馬籠4316-1
http://www9.plala.or.jp/magome/

お店の前の通りです。

カーブの激しい狭い山道を走り、栗拾いの農園に到着しました。
山本農園さんです。

電話で予約しました。
午後を希望したら14時と言われました。
午後の部は14時のみのようです。

お店の前には栗やりんごの試食がありました。

栗拾いスタートです。

ネットをひとつずつ渡され、だいたいこの袋半分で規定の１キロくらいになるそうです。
何も持ってこなかったのですが、せめて軍手があったほうがいいかもしれません。

「ここら辺で拾ってください。いっぱいになったらお店に行って量ってくだださい。重量オーバーしたら課金か栗を減らしてもらいます。終わったら帰ってください。」
何とも事務的（笑）

栗は地面いっぱいに落ちていて10分程度で終了。
私の分は900ｇくらいだったので100ｇお店で足してもらいました。

スーパーなどでは売られていない、大きな立派な栗をゲットできました。


山本農園
岐阜県中津川市落合1336-475
http://www.walkerplus.com/mikakugari/tokai/detail/mk3007.html

続いて栗きんとん巡り。
ひとつひとつ店舗を回るのは大変だし、かなりの購入金額になってしまう・・・

ということで中津川駅横の観光案内所にやって来ました。

ここでは市内の有名店の詰め合わせが売っています。
６個入り（満天 星一休、御菓子所 川上屋、御栗菓子 松月堂、栗粉餅本家 新杵堂、御菓子処 信玄堂、栗菓匠 七福の詰め合わせ）です。

食べ比べの結果、個人的には満天 星一休の栗きんとんが一番好みでした。

続いての栗は、10月からの限定の無くなり次第終了の『すや』の山栗しるこです。

その日は休日だったからか長蛇の列ができていました。
相席もないのでテーブルが空くのをひたすら待ちます。

皆さんしるこが目当てなので席の回転は早いです。

お汁粉の素材が栗なんですね。
甘ったるそうに見えるのですが、食べてみると意外にさっぱりしていて、どんどん箸がすすみました。
もちろんおいしいです。

すや
岐阜県中津川市中津川1296-1
http://www.suya-honke.co.jp/

こちらは後日家で作った栗ご飯。
栗がとても甘いので、甘い栗ご飯がお好みの方におすすめ♪

ではレシピです。
１．栗は一晩水につけておくか、お湯に１時間程度浸します。
２．むいた栗と適量の砂糖をビニール袋にいれてもみこみ、冷蔵庫で数時間冷やします。
＊この状態で冷凍保存してもＯＫです。
３．だいたい米２合に対して、栗400ｇの割合がベストです。米１合・もち米１合でもいいと思います。
４．栗を冷蔵庫から出して、よく水で洗い流します。
５．米に酒大匙１、みりん大匙１．５、醤油大匙１、塩ひとつまみをいれてから、水を２合分まで入れます。そして軽く混ぜ合わせます。
昆布をいれてもいいです。
６．これに栗を足して炊いたら甘い栗ご飯ができあがります。