椎茸の駒打ち体験その後、始めての収穫

2010/11/19 - 2010/11/19

2009年3月に椎茸の駒打ち体験に行きました。
その時の説明では今年の9月ごろには椎茸が出てくるとのことでしたが、9月ごろのぞいて見ましたが、出ていませんでした。
今年の夏の猛暑に枯れたかな？とおもってそのまま庭の隅に放っていました。
今日、一緒に駒打ち体験した友人から電話で「出てるよ」と知らせを受け、あわてて見に行くと、椎茸が出てるではありませんか。
「もう駄目だ」と諦めてほだ木は地面に置いたままにしていたので、片面しかでていませんが正真正銘の椎茸です。
自然の力ってすごいですね〜。
ほだ木を立てて風通しをよくしていれば、もっと沢山な椎茸が出来ていたかも？
これから手入れをして、来年は立派な春子を育てたいと思っています。
写真はほだ木に生えた椎茸

エリア 住吉浜・杵築(大分)

1年８ヶ月振りにほだ木に生えた椎茸

こんな形の椎茸も。
開き過ぎたようです。

こんな風に生えています。

乾き気味に成長したシイタケは傘に夕張メロンのようなネット状のヒビ割れが走り、肉質が締まって香りも良く、比較的保存が利くそうです。
ことしの猛暑は椎茸にとってよい環境だったのでしょうね。

収穫した椎茸

椎茸の裏面　真っ白なひだです。

今夜は網焼きにして初収穫の喜びと美味しさを味わいたいと思っています。

この旅行記へのコメント （13）

• naniwa ladyさん 2010/12/26 08:46:42

  おはようございます。8(*^o^*)8naniwa　

  椎茸の駒うち体験なんてあるんですね。全然知りませんでした。
  でも以前、木に生えた椎茸を頂いたんです。とってもおいしくて、えーーーこんなに美味しいの？？ってびっくりしたのを思いだしたました。もっと貰いたかったのですが、一回きりで残念に思っていました。どこにも売ってませんしね。
  この写真の椎茸も肉厚で美味しそう。。。

  るりさん からの返信 2010/12/26 09:49:05

  おはようございます。8(*^o^*)8るり

  naniwa ladyさん　おはようございます。
  
  大分県は椎茸の生産量は全国一なんです。
  そのためでしょうか、あちこちで普及活動（駒打ち体験）が行われています。
  おまけに無料ですものね、嬉しい体験です。
  昨日、ホダ木をのぞいたら前回の半分くらい出ていました。
  お正月用を買わなくて済みました。（笑う）
  
  こちらでは菌を打ったホダ木がホームセンターとかに売っていますけど。
  庭の片隅に置くだけでいいのです。
  現に私は庭の片隅に置いているだけで、椎茸が生えてくれます。　　
  
  素敵なお正月をお過ごしくださいね。　　るり

• MechaGodzillaⅢ&703さん 2010/11/21 20:59:35

  立派なシイタケに脱帽^^；）

  るりさん　こんばんは。
  
  　るりさんのイメージとちょっとちがった？旅行記ですね。
  
  　立派なシイタケ！！ですね。脱帽^^；）です。
  
  　と言うのは、わたくしも２年前、菌をセッセと打ち込んでホダ木作りをしたのですがー。下↓のようなシイタケしか育ちませんでした。
  
  　http://4travel.jp/traveler/godzilla/pict/16219959/src.html
  
  　これから寒さが増していきますのでお体お気をつけください。
  
  　Mecha Godzilla.Ｔ&Ｎ

  るりさん からの返信 2010/11/21 22:21:30

  立派なシイタケに脱帽^^；）

  Mecha Godzilla.Ｔ&Ｎさん　今晩は。
  
  八幡高原のシイタケを拝見しました。
  いっぱいほだ木を作られたのですね〜。
  丁寧に本伏せしているのに、おかしいですね。
  
  私は立て掛けないで、地面に置いていたのが幸いしたのでしょうか？
  多分まぐれで出来たのだと思っています。　　
  でも、春も椎茸が出来れば種駒が良かったのかもしれませんね。　るり
  

• 昭和生まれですさん 2010/11/20 23:21:18

  初めての収穫☆嬉しいですね☆

  るりさん、こんばんは☆
  
  駒打ち体験の椎茸が収穫できたんですね☆
  自分の作った椎茸なんて、それだけで美味しそう。
  
  駒打ちはした事ないですが、椎茸大好きで、椎茸狩りにはよく行きます。
  
  今年は行ってないけれど、狩った直ぐ横で、バーベキューで食べます。
  もぎたて(って言うのかな?)の椎茸を焼いて塩をふって食べると
  滅茶苦茶、美味しいですよね。
  
  
  余談ですが、今晩は、椎茸の傘部分に軽く塩を振り、溶けるチーズを
  のせて焼きました・・美味しかったです。
  
  昭和生まれです♪

  るりさん からの返信 2010/11/20 23:41:13

  初めての収穫☆嬉しいですね☆

  昭和生まれですさん　今晩は。
  
  新しい食べ方をありがとうございます。
  パンとチーズはいつもしていますが、思いつきませんでした。
  子供が喜びそうです。
  
  忘れた頃に立派な椎茸が出て、よけいに嬉しさが倍増です。
  椎茸は手入れがいらないので本当に楽ですよ。
  木陰に置いておけばいいのですから・・・　　るり

• kaoleeさん 2010/11/20 12:59:17

  しいたけ狩り♪

  るりさん、こんにちは〜
  
  自家製しいたけ？というべきなんでしょうか？
  
  kaoleeは○○狩りというのが大好きなのですが
  特にしいたけはむかーしからやってみたいもののひとつで
  未だに実現していないものです
  
  いいな〜
  しかも狩るだけじゃなくて自分で育てたしいたけ
  網模様がはいっているのがおいしいんですね
  
  生のしいたけを裏返して焼くとジュワーとつゆが染み出てきて
  もうそれだけで美味しいですよね〜
  
  う〜食べたくなってきました〜
  
  kaolee
  

  るりさん からの返信 2010/11/20 19:58:04

  しいたけ狩り♪

  kaoleeさん　今晩は。
  
  大分県は椎茸栽培ではかなり有名なんですよ。
  
  県民が気軽に椎茸栽培が出来るように、駒打ち体験などがあるのでしょうね。
  県の支援で無料だったとおもいます。
  
  今の時期の椎茸は肉厚で焼いてたべるのにいいですよ。
  kaoleeさんも椎茸狩りが実現できるといいですね〜。　　るり

• チムさん 2010/11/20 09:34:36

  美味そう。

  七輪で火を起こし、網で焼いて醤油を少し垂らして清酒で一杯
  此れ最高。\(^o^)／
  
  其れんしても、自然の生命は気象異常をしっかりと捉えていますね。
  素晴しい。（＾−＾）

  るりさん からの返信 2010/11/20 19:34:35

  美味そう。

  チムさん　今晩は。
  
  椎茸のほだ木は、本当に庭の隅に置いていたんですよ。
  真夏でも水やりは一度もやった事がなくて、もう「駄目だ」と半分は諦めていたのです。
  それが急に出てきたので嬉しくて・・・
  子供たちも珍しく美味しいといって食べていました。
  自家栽培は最高ですね！　　
  
  台湾旅行は如何でしたか？旅行記をお待ちしています。　　るり

• ラムネ色の風さん 2010/11/20 07:38:26

  立派な椎茸ですね！！

  るりさん、おはようございます！！
  椎茸、立派でたくさん付いてますね！！
  良かったですねえ〜〜。
  椎茸、大好きだけど高いので羨ましいなあ〜〜。
  
  収穫してもまた椎茸出来るんですか？？
  うちのも欲しいなあ〜〜〜。
  

• 天星さん 2010/11/19 17:59:47

  椎茸おいしそうですね〜

  こんばんわ
  
  まあ〜
  おいしそうな椎茸が見事に
  煮物かな？それとも、焼いて食べる？
  どうクッキングされるのでしょう〜
  まいうで〜す
  
  収穫の秋、いいですね！
  
  天☆

  るりさん からの返信 2010/11/19 18:44:12

  椎茸おいしそうですね〜

  天星さん 今晩は。
  
  わざわざありがとうございます。
  
  森林組合さんのお陰で素人でも簡単に椎茸が作れました。
  思いがけなくも立派な椎茸が出て、驚いています。
  
  今夜は網焼きにしてカボスをかけていただきました。
  自分で使った椎茸は美味しさが倍増しますね。
  明日はバター炒めにします。　　るり