「ラ・ブラッスリー　シェ・松尾　東急本店」でフレンチを食べました。

2010/11/06 - 2010/11/07

兄夫婦からお中元にもらったシェ松尾のペアディナー券、１１月末に期限が切れるので、はるばる富山から食事に行ってきました。

【店名】ラ・ブラッスリー　シェ・松尾東急本店
【住所】東京都渋谷区道玄坂2-24-1 東急百貨店8F
【営業時間】11:00〜22:30(L.O.21:45)

エリア 渋谷(東京)

「ラ・ブラッスリー　シェ・松尾　東急本店」は東急本店８階にあります。
ペアディナー券でしたが予約時にランチに変更してもらいました。

ナイフとフォーク。

妻はシャンパン。

私は運転するのでジンジャーエール。

パン。

冷前菜。
雲丹ソースで和えたズワイガニと帆立貝のサラダ
林檎添え　ウイキョウの香り

中はこんな感じ。

スープ。
紅芋のスープ。

魚料理。
旬の鮮魚のポワレ　アンディーブとトレビスのシフォナード添え
甲殻類のエッセンス
魚はスズキでした。

肉料理。
フランス産　マグレ鴨フィレ肉のロースト　
カシス風味の赤ワインソース秋の味覚と供に

デセール。
マカロンと葡萄のコンポジション。

アップ。

最後に紅茶。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

この旅行記へのコメント （3）

• kuritchiさん 2010/11/22 15:58:36

  シェ・松尾だ〜！　えっ〜！この為にわざわざ〜！

  ボジャー３号さん、こんにちは＾＾
  ラ・ブラッスリー　シェ・松尾の旅行記にお邪魔しております＾＾
  
  富山からわざわざ　シェ・松尾でのお食事の為に東京に行かれたのですか？！
  なかなか行けないシェ・松尾なので（笑）必死に！拝見しました…。
  （東急本店にもお店を出されているんですね…。）
  
  重そうな銀製のナイフとフォークですねぇ…。
  写真を撮りたくなるのも分かります…。
  冷前菜、凝ってますね。。。
  お味の想像のつかないお料理です…。（素直な感想…笑）
  興味シンシンでお尋ねしちゃいますが、リンゴの上に乗っているのは卵白を泡立てたものですか？
  
  お魚料理も凝ってますが、鴨肉にカシス風味の赤ワインソースとは、美味しそうです♪（ちょっとだけ、想像のつくお料理＾＾；）
  デザートも色どりが、きれいですね＾＾
  
  この後に焼き鳥ですか？（こっちは、よくわかる！）
  ふふふ…、美味しい一日でしたね＾＾
  
  kuritchi

  ボジャー３号さん からの返信 2010/11/22 19:55:01

  kuritchiさん、こんばんわ(＾＾)

  いつもご訪問ありがとうございます(^^)。
  
  そうなんです、車で片道約6時間かけて行ってきました。
  出張に行く時はいつも車なので慣れたものですよ。
  東急本店の「ラ・ブラッスリー」は松涛などにあるシェ・松尾に比べるとかなりカジュアルなお店のようです。
  料理自体はとても美味しくいただきましたが、日頃フランス料理を食べる機会が皆無なので、他と比べるとどうなのかはわかりません(^^)。
  リンゴの上の泡みたいなのは、kuritchiさんのご想像の通り卵白を泡立てたものだったと思います。
  
  ボジャー３号

  kuritchiさん からの返信 2010/11/22 22:05:39

  RE: kuritchiさん、こんばんわ(＾＾)

  こんばんは＾＾
  
  > そうなんです、車で片道約6時間かけて行ってきました。
  > 出張に行く時はいつも車なので慣れたものですよ。
  
  出張は車なんですね＾＾；
  私の弟も（東京在住）富山に戻る時は車が多いです。
  私が、えっ〜！とビックリすると、「そんなに大変じゃないよ」とさらっと言ってのけますが…。
  
  > 東急本店の「ラ・ブラッスリー」は松涛などにあるシェ・松尾に比べるとかなりカジュアルなお店のようです。
  > 料理自体はとても美味しくいただきましたが、日頃フランス料理を食べる機会が皆無なので、他と比べるとどうなのかはわかりません(^^)。
  > リンゴの上の泡みたいなのは、kuritchiさんのご想像の通り卵白を泡立てたものだったと思います。
  
  ご丁寧に、私の単なる好奇心にお答え下さりありがとうございました＾＾
  
  kuritchi