２０１０　カリフォルニア食べある記　（６２）　　Meals on Wheels 食べ物のトラック

2010/09/30 - 2010/10/31

今　南カリフォルニアで若者たちが熱狂（Craze）している　食べ処　は何処だと思いますか？

「何処かな？　　若者とあるのが鍵ですね」

そう、若者ですから余り値段が高くないレストランで、しかも、マクドナルドなどのような　ハンバーガーでは無い店。　　

それは　Food trucks と呼ばれる、動く食べ処（Mobile eateries）なのです。

若者は　トラック　を追うのも　楽しんでいるようですが、我々にはそのエネルギーはありません。　　www.roaminghunger.com/oc

幸いに、毎週木曜日に　オレンジ郡のフェア　グラウンドにトラックが集まる。。。　　その第１回が９月２３日。　　そのことが新聞に報道され、我々は（それを）知りました。
　　　

このアルバムには次回の訪問も掲載する予定でいます。　　

エリア アメリカ

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

フードトラックは昔からありました。　　人が集まる場所で食べるところが無いと　フード　トラック　が来ます。

例えば従業員が２０人以上でカフェテリアの無い会社、工場、夜の学校　などに一定の時間に来て食べ物を売ります。　　そして、トラックの愛用者たちは影で　油虫の車（ Roach Coaches）と軽蔑した名で呼ぶ食べ処。

それが　ゴーメー（グルメ）となり、流行り出したのです。　　最初はオレゴン州のポートランドで流行し、南に下り、サンフランシスコ　経由で　ロスアンゼルス　にも　クレーズ（熱狂）が伝染しています。　　

ロスアンゼルスでは　メキシコ系と韓国系アメリカ人、マーク　マングエラ(Mark Manguera)　と ロイ　チョイ(Roy Choi) が　コーギートラック(Kogi)と云うトラックで奇抜なメニューを提供し、多くの　フーディ　ファンが　誕生。

「奇抜なってどんな食べ物なの？」

色々ありますが、例えば、キムチー入りのケサディア(Kimchi quesadillas)。　　ケサディアはチーズをトティアで挟み焼いた料理ですね。　　その中に　キムチ　を入れた料理。

彼等は　ロスアンゼルスで成功し、今６台のトラック　（そして１軒の動かないレストラン）を運営しています。

その熱狂がオレンジ郡にも到来。　８月２８日に　ホンダ　センターで行われたフードフェアには多くの若者が集まりました。

このクレーズを利用しないのは商売人とは云えません。　　毎週木曜日に　フード　トラックス　がオレンジ郡、フェア　グラウンドに数台くることになりました。　　

写真は　Boo-Yah!　　アイスクリーム　サンドイッチ　のトラック。

このトラックの名は　ドッグズィラ(Dogzilla)

エンジェルスの松井選手の渾名が　ゴジラ。　　

「ゴジラは米語でどうスペルするの？」

発音に近いスペルで　Godzilla。　　最初の３文字が神、God　になりますね。　　それを逆さまにして dog。　　ホットドッグのトラックです。

God　を dog に差し替える言葉遊びを　anagram 　と云います。

Anagram　はギリシャ語 anagrammatizein 　が語源で、ana　が後ろ、　gramma (graphein)　が　書く　即ち　再び書く、最初の単語の活字を使って他の単語を作ること　なのです。　　　

最も有名な　Anagram　は　キリストの裁判でパレスチナのジュデアを支配したローマの知事 ピラテ（Pontius Pilate）がラテン語で　 「Quid est veritas?」（真実は何か？）　と 質問をしたのに対してキリストの答えが　 「Est vir qui adest」　（それは此処にいる男　ー自分だ）です。　長い言葉ですが最初の１４文字と答えの１４文字を比べてみて下さい、　同じ活字を使っています。

Anagram 　の一つが Palindrome、日本語で回文と云われるもの、前後どちらから　読んでも同じ語句のことです。　　アダム　が始めて　イブ　に会った時の自己紹介が　「Madam I’m Adam」（私がアダムです）　だったそうです（そうかどうかは知りません）。　

トラックの名が　Flying pig（飛ぶ豚）。　　

日本だったら、トン　が付く食べ物のトラックですね。

トラックで商売をしていても、ちゃ〜んと　ウェブサイト　もありますよ。

Http://flyingpictruck.com/

Kona Ice Beach Cities、かき氷を売るトラック。

トラックの名が　Piaggio on Wheel、オーナー　シェフの名前です。

食べ物は　アルゼンチンのタコ　とか　エンパナーダ(empanada)。　　スペイン語の動詞、empanar　は　包む　と云う意味です。

トラックで売る食べ物の多くは　包む食べ物(wrap)が多いですね。

９月３０日に此処、フェア　グラウンドに　ミールス　オン　ウィールス(Meals on wheels)　を試しに来たのですが、オレンジ郡レストラン週間中なので昼食はレストランを予定していました。

然し、折角来たのだし、このトラック(Calbi) のメニュー（写真左下）に面白そうな食べ物があったので。。。

９月３０日の私の昼食前の　スナックは　Calbi　の　豆腐タコ　です。　　タコはメキシコのタコで、たこ焼きの　タコではありません。

一寸味噌味の美味しいタコ(taco)　でした。

１０月２８日、再び　「Gourmet On the Go」を訪問。

前回はレストランに行く前でしたが、今回はここで昼食。

バハ　フレッシ(Baja Fresh)

バハだからメキシコ料理のようですね。

我々が選んだ　トラック　は　Crepes Bonaparte

Bonaparte は　ナポレオンの名前。　　フランスの人の名ですが、オーナー　（の名）では無いと思います。　　ナポレオン＝フランス、フランスのクレープの　トラック　と云うことなのでしょう。

トラックに書かれている　オーナーの名(First names) は　Gaston と　Lays。

脱線します。　　シェア(Cher)が結婚していた男性は　歌手のSonny Bono、パームスプリングスの市長、国会議員になった人物。　　彼はイタリア系アメリカ人なのですが、本人は（冗談？」ナポレオンの子孫だと云っていました。

ボナパルテは　コルシカにある名前。　　ひょっとして本当かも。。。

我々が食べた　フレンチ　クレープスは　

上が　Baby Blue、鶏肉、ブルーチーズ、ホウレン草、ラズベリーのベニグレット入り。

下が　Southwestern Spice、鶏肉、チポートレー、チェダー　チーズ、グリルされた玉葱とピーマン入り。

フード　トラックの隣が　ファーマーズ　マーケット。

帰りに果物と野菜を購入。