世界の食堂から　ルーマニア

2001/08/11 - 2001/08/11

ルーマニアの料理って何だろう？　　全くイメージが湧きませんね。

酢漬けキャベツで作ったロールキャベツがあったり、ミンチで作ったツクネのようなものがあったり、意外に庶民的で素朴な料理だったような気がします・・・　　　　　楽しく愉快に楽しませてもらいました。

エリア ブカレスト(ルーマニア)

• 旅行の満足度: 5.0

ﾙｰﾏﾆｱで食べた一番最初のまともな料理のｽﾀｰﾄはｻﾗﾀﾞ。何の変哲もないｻﾗﾀﾞで印象薄い。

ﾁｮﾙﾊﾞ・ﾄﾞｳ・ﾌﾞﾙﾀ（牛の胃袋と野菜を煮込んだｽｰﾌﾟ）。ｾﾝﾏｲを浮かしたアッサリｽｰﾌﾟでまあまあ美味い。

ｻﾙﾏｰﾚ。ﾙｰﾏﾆｱ料理の定番らしい。

酢漬けｷｬﾍﾂで肉・ﾀﾏﾈｷﾞ・米を包んだﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ。まあ普通のﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂで驚くほどのものではない。付け合せはﾏﾏﾘｰｶﾞ。以上3品とﾜｲﾝを飲んで600円くらい。安い！

名前は忘れましたがﾋﾞ-ﾌｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ。ｺﾘｱﾝﾀﾞｰのようですが余りｸｾのない葉っぱがｱｸｾﾝﾄとして大量に浮いてました。このｽｰﾌﾟもｱｯｻﾘ味で美味い。

これまた定番料理のﾐﾃｨﾃｨ。

挽肉に香辛料を加えて棒状に丸めて焼いたもの。ﾙｰﾏﾆｱ版つくね。でもつくねほどｶｯﾁﾘしていなくて、脂身がｼﾞｭｰｼｰでアツアツはﾌﾟﾘﾌﾟﾘで美味い。

ﾃﾞｻﾞｰﾄはﾊﾟﾊﾟﾅｯｼｭ。所謂揚げﾄﾞｰﾅﾂ。　左にはｼﾞｬﾑ右にはﾖｰｸﾞﾙﾄをかけてあり、意外に芸が細かい。アツアツのﾌﾜﾌﾜでﾐｽﾄﾞのﾊﾆｰｰﾃﾞｨｯﾌﾟのようでした。以上3品で450円。

羊のﾐﾙｸで作った真っ白なﾁｰｽﾞをﾋﾞｯﾁﾘと振りかけたﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾝｻﾗﾀﾞ。

羊と聞いてｷﾞｮｯとしたが特にｸｾもなく美味しく食べました。見た目に美しいｻﾗﾀﾞでした。

ｽﾊﾟﾃﾞﾌﾟｲ（ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ）。あっさりの鶏がらｽｰﾌﾟと言った感じ。ソウメンにソックリの麺がｽｰﾌﾟの具として入っていたのには驚いた。

ﾎﾟｰｸｶﾂﾚﾂ。片側の端に胡麻を付けて揚げてあるなど、芸が細かい。強いﾌﾟﾗﾑのｳｵｯｶであるﾂｲｶを飲んで会計は900円。ここは店の雰囲気も良い高級店。

前の3品は「ﾆｭｰﾖｰｸ」という名前のﾚｽﾄﾗﾝで食べたもの。

隣の陽気な一団は何と本物のﾆｭｰﾖｰｸから来た団体さんだった。一人で来ている東洋人に興味を示した見たいで、一緒に食べようと声をかけられｼﾞｮｲﾝしたもの。その後のﾆｭｰﾖｰｸのﾃﾛ事件に彼らが巻き込まれていないことを祈ります。

ﾊﾞｽ停で食べた朝食。柔らかくてﾌﾈﾌﾈのﾊﾟｲのようなもの。中にはﾎﾟﾃﾄが入っていた。見た目より油ぽくって意外にﾍﾋﾞｰだった。

ﾌﾞﾗｼｮﾌの駅前でﾀﾞｳﾝﾀｳﾝ行のﾊﾞｽを待っている時に「何番のﾊﾞｽか知ってるか？」と声をかけられたｲｷﾞﾘｽからのﾊﾞｯｸﾊﾟｯｶｰ。

その場は別れたが、その後同じﾎﾃﾙでﾊﾞｯﾀﾘと出会い、一緒にﾋﾞｰﾙを飲みに行ったもの。左のｸﾚｱは大人しく、右のﾊﾘｴｯﾄは陽気で良く喋った。

ﾎﾟｰｸとｼﾞｬｶﾞｲﾓのｽｰﾌﾟ。

ﾐﾃｨﾃｨとﾄﾏﾄｻﾗﾀﾞとﾏﾏﾘｶﾞ。

やはりﾙｰﾏﾆｱの定番を食べないとと再度ﾄﾗｲ。ﾏﾏﾘｶﾞは沢山食べたいので、付け合せとせずに単品で注文。

ﾏﾏﾘｶﾞはﾄｳﾓﾛｺｼの粉で作ったﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄのような食べ物。その食感は超ｽﾍﾟｼｬﾙで表現出来ないが、何と言うかｺﾞﾜｺﾞﾜで大変失礼な食感。

見た目は美味そうなので、期待に胸を膨らませてかぶりついたところで???となる。美味くはないが、また食べてみたいね。

以上は非常に小さなﾌﾟﾁﾚｽﾄﾗﾝで食べたもの。

滅茶苦茶大人しいｳｴｰﾄﾚｽで、蚊の泣くような声なので、ｵｰﾀﾞｰが通っているのかどうか不安であったが、ちゃんと料理が出てきました。以上の料理とﾋﾞｰﾙを飲んで400円。

お洒落なｹｰｷｰ屋さんでﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｹｰｷとｴｽﾌﾟﾚｯｿを食べる。140円