ナンが有名な超高級インドレストラン　＠ボンベイ

2010/08/05 - 2010/08/05

普段はアンデリーというボンベイ郊外に滞在しているため、久しぶりに一時間半かけてボンベイ市内フォート地区にあるカイバーというナンが有名な超高級レストランに食事に行くことに

ハイソなインド人のほかに外国人御用達のインド料理屋さんはいつも食べているインド料理とは質が違うことは食べた瞬間に伝わってき、タンドール窯でじっくり時間をかけて焼いたナンは絶品でさらさらしたダルをビールで流し込む。

ちょっとインド料理を見直した夜でした

でも長期インド出張、、、辛い

エリア ムンバイ(インド)

この独特のナンはボンベイではカイバーというレストランでした食べられません

www.khyberrestaurant.com
Kalaghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra - 022 22673227

どこのレストランでも出てくる食事の前のおつまみ。

ここの玉ねぎスライスはすこぶる辛いです

重量感のあるナンもバターの塗りもほどほどでかみごたえもあり美味

一緒に行ったスタッフはベジタリアンながら卵までは大丈夫というエギタリアンだという。
ベジタリアンエッグカレーなどという難注文もなんなく受け付けてくれました

甘口野菜たっぷりのナブラタンカレー