堺市西区　津久野　龍旗信　総本店　に行ってきました。

2010/09/06 - 2010/09/06

南大阪を代表する塩ラーメンといえば龍旗信といわれるほど有名なお店の総本店がオープン。

堺市西区津久野という少しローカルな場所に以前からあったラーメン屋さんの跡地に新築オープン。

時間帯により長蛇の列が出来る店だがこの日は意外にもガラガラで拍子抜け。

注文は入口での自動販売機。

つけ麺と話題の冷麺を選択。

つけ麺の付け出汁はあっさり。

塩の風味を上手く出していると思う。

チャーシューは堅く脂っこい。

どちらもあっさりでこってり好きにはすこし物足りないかもしれません
。

スープはムール貝の出汁を使用しているそうです。

このお店の名物は「龍旗信ラーメン」だそうです。

もうすこし涼しくなったら試してみます。

お店はとても綺麗で凝った造り。

ゆっくり落ち着いて食べることが出来るのでちんちくりんは好き。


龍旗信　総本店
072-274-4015
大阪府堺市西区津久野町1-9-15
JR津久野駅より徒歩１０分
津久野駅から300m
営業時間
１１：３０〜１５：００
１８：００〜２４：００
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
無休
http://www.ryukishin.com/

エリア 堺(大阪)

冷麺はかなりあっさり

蟹身がたっぷり

麺は少し固め