恐るべしメコン川

2010/07 - 2010/07

メコンデルタ地域はかってフランス植民地時代はコーチシナ（COCHINCHINE)と呼ばれ、ベトナムともカンボジアとも隔てられた地域とされていた。そのメコン川は熱帯モンスーン気候と融合し大稲作地帯を生み出した。イネもみをそのまま水田にまくだけで、ほとんど手を加えないままで稲穂がはぐくまれる。さらに川にはたいした工夫もしないでエビ、カニ、魚が有り余るほどとれる。とれたばかりの魚たちを焼いたり、揚げたり、炒めたりして、白米とともに食す。何という恵まれた地なのだろか。

写真は生きたままの巨大蝦蛄を炭火焼にする。
味は塩コショウにレモンライム汁。

エリア チャウドック(ベトナム)

恵みの川メコン川の支流
パサック川の朝焼け。
浮き草がなんともいえない色合いを出してくれる。
チャウドック・ビクトリアホテルの部屋から北東を臨む。