2010/06/18 - 2010/06/20
1667位(同エリア1919件中)
芝山緑さん
善光寺の酒まんじゅう店で
饅頭を買わずに手にした“醤油豆”
数日後に長野旅行に行く同僚に
2つ頼んで買ってきてもらった。
ハマりました。
-
西麹屋本舗の醤油豆
http://www7.ocn.ne.jp/~yamamasu/
善光寺の参道で立ち寄った
酒饅頭本舗 つるや
http://www.valley.ne.jp/~tsuruya/
レジ前にあった醤油豆。
袋の裏のシールを見ると・・・
原材料が 黒豆・米糀・醤油。
たったこれだけ!
饅頭そっちのけで購入。 -
小布施ワイナリーのリースリングと供に。
-
黒豆の固さが柔らかすぎず好い食感。
醤油と違って糀が入っているので
まろやか。
緑さんの三大珍味のひとつにする!
えっ、あとの2つは何か?って・・・
五木屋本舗の 山うに豆腐。
http://www.itsukiyahonpo.co.jp/
(これは銀座と有楽町駅前で買える)
残りの1つは 未決。
これから 旅をして見つける。
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