料理の写真だけだけど・・・・

2010/06/19 - 2010/06/19

行ってきました比良山荘。
ゆっくりと流れる時間と鮎。
鮎は1年分喰った、喰った（爆）

エリア 滋賀

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自家用車

心にも優し〜〜〜い御出汁。

鯉です。
激ウマ！！

じゅんさいのお吸い物って、こう言うお店で食べるから美味しい。
お家だと・・・・イマイチ感動がないのはどうしてでしょ？？

そして、鮎！
今年初めての鮎〜

今にも泳ぎだしそうな鮎。
焼き方も芸術的。
でも、頭からパクッ！

とり皿もアンティーク。
ココは、盗撮されてる？？ッてくらい、お料理が出てくるタイミングが凄い！！
若い女の子なのに、素晴らしいおもてなしを頂きました。

お塩で頂くてんぷら。
左の赤いてんぷらはツツジの花です。

夏野菜、大きな黒いのは大きなきくらげ。
ぱっと見、めかぶと間違えた。
みずみずしいけど歯ごたえもしっかりあったよ。

そして････メインは、

鮎ご飯♪

おこげがたまらん！

土鍋で炊くご飯は雄鮎から取ったお出汁で炊いたご飯。
もうね、幾らでもお替りできちゃうのよー

鮎ご飯完食後のデザートは、黒糖の蕨もち。




ご馳走様でした。
この後、寂光院とお酢の里、道の駅、漬物の土井に寄ったけど････画像なし。
道の駅の朝市は、珍しい京野菜が並ぶらしく
京都の有名どころのお店（なかひがしとか・・・・）のオーナーも買いに来るそうです。