オアフ（ノースショア）Ｂ級グルメ【Ted's Bakery　テッズベーカリー】

2010/01/25 - 2010/02/16

ノースショア、サンセットビーチ近くにある
チョコレートハウピアパイで有名な
【Ted's Bakery　テッズベーカリー】

ハワイのスーパーなら
いろんなところで見かけられますが
ハレイワ滞在なら、本家にいくのが普通でしょお〜
実は、初めての訪問なんです・・・

看板メニューである
「チョコレートハウピアクリームパイ」は、
こちらが元祖なんだそう

ハウピア、ハワイには昔からある伝統的なデザートに
チョコレートを組み合わせて
パイにしたのが、ポイントなんでしょう！

「Home of the original chocolate haupia cream pie」
(チョコレートハウピアクリームパイの元祖)と
お店の看板にもありました〜

“ハウピア”は
ハワイでは伝統的なデザート
ココナッツのジュースのまわりの
白い果肉の部分を絞って作るんですって
今回初めて知りました！
まあ、ココナッツラバーの私には
たまらないアイテムには変わらないですが・・・

平屋で、駐車場の車の多さと
ノースショアのビッグウエーブがペインティングされた
壁の絵がなければ
見逃してしまいそうな小さめの店だけど
２回通ったどちらも
お客さんで賑わっていました

パイやケーキ、パン類がケースにあるはずなんでしょうが
いずれも午後だったため、残りわずかでした

パン、パイばかりでなく
プレートランチもあり
ロコの方はむしろそちらの方が目的？というくらい
オーダーしています

シーズニングスパイスや、ソース類もオリジナルでありました〜

もちろん、「ハウピアパイ」
おいしかったんですが
特においしかったのが
バター味が効いているモンキーブレッド状のパン
（正確な名前は忘れました・・・）

ふんわり、しっとり甘めの生地に
ジュワーっとバターが滲みこんでいてたまらない〜
そして、
紙にくるまれて焼かれていて
生地とその紙のところにバターが沈殿していて
そこが、味が濃縮さてていて
狂喜乱舞したくなるおいしさ！！！
（カステラの紙の部分がおいしい法則？）

こちらは、日本では販売されてないのかしら？
忘れられない、お味でした〜
さすが、そもそも、ベーカリーから始まった
【テッズベーカリー】さん、というのに
納得させられる逸品でした

ホントに、ロコに愛されているお店、といった感じ！
こちらの経営も日系の方なんだそう〜
なんか、嬉しい気持ちになり
ますます、応援したくなりました

エリア ハワイ

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 高速・路線バス レンタカー タクシー

看板？というか、ネームフラッグ

【Ted's Bakery　テッズベーカリー】の
【チョコレート　ハウピアパイ】

ハウピアクリーム（ココナッツクリーム）も
トップのクリームも
甘さ控えめで
大きいけど、ぺろっ！といけちゃいます〜

パイクラフトも適度な厚さでくどくなく、サクサク
ハウピアとチョコレートの
ぷるぷるした絶妙な固さが
重なり合う食感がいい〜

これが、人気の秘訣なんでしょうか？

日本でもお店があるけど
まだ試したことない・・・

キャロットケーキ
そんなに甘くなく
ママの味ってかんじでやさしくなれるテイスト

パイの奥にあるのが
すご〜くおいしかった
モンキーブレッド状のパン

朝食にいただきます

さすが、サーファーに愛されている店！

ノースショアっぽい店構え
真ん中が入り口

駐車場側の壁