◎ 本場インド郷土料理 「The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）」

2010/04/09 - 2010/04/09

なぜか急にナンカレーが食べたくなったので、近所のインド料理屋に行ってきました。

この店は比較的新しい店で、開店当初から知っていたのですが、行くのは今回が初めてです。


◎ The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）

住所　大阪市中央区瓦町１−５−８宝ダイヤビル２Ｆ
電話番号　０９０−９０６２−５４１２（日本語）
営業時間　昼　１１：００〜１５：００
　　　　　夜　１７：００〜２３：００
定休日　日曜

エリア 心斎橋・淀屋橋(大阪)

The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）

入口

このお店、元々１階にカレー屋さんがあるところの上にインドカレー屋を作ってしまいました。

正面から見ると、このお店の看板の隣に、別のカレー屋さんの看板が並んでいる感じで面白いです。

同じカレーでもジャンルが違うので競合しないのかな？

The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）

看板

The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）

店内

テーブル席がズラッと並んだ店内は、一見するとさほどの広さを感じませんが、実は奥の方に６０人が着席可能な広い部屋を備えています。

The maharaja's （ダ・マハラジャーズ）

テーブル席

まだ早い時間だったので、店内は私たちの他にお客さんはいませんでしたが、もう少ししたら３６名くらいの団体さんが奥に入っていき、賑やかになりました。

ジュース

マンゴーラッシー・ジンジャーエール　３００円〜３５０円

ジンジャーエールはソフトドリンクのメニューになかったのですが、注文したらどこからともなく出てきました。

メニュー

何といってもメインはカレー。
野菜系・鶏肉系・シーフード系など、いろいろありました。
ただ、よくある辛さの調整というものは基本的には無く、それぞれ注文するものによって、辛さが３段階に設定されています。

グリーンサラダ　値段忘れ

グリーンサラダ　値段忘れ

野菜は新鮮。
ドレッシングは安易に日本のものを使わず、インド風のスパイスが効いたものがかかっていて、良かったです。

トマトスープ　値段忘れ

インド料理店に来ると、まず最初にスープを探すのですが、その中にトマトスープがあれば、間違いなく注文します。

トマトスープ　値段忘れ

濃厚さには欠けるものの、トマトの香りがガツンとくる、なかなかハマり度の高いスープ。

インド料理のスープは、かなり美味しいと思います。

日本のお吸い物は出汁を取って最終的に汁（スープ）として完成しますが、インド料理のスープは、スパイスの調合によって完成します。その調合の加減によって出来上がる味は千差万別で、その時その時で微妙に味が変わってくるのも魅力の一つ。
スープとして完成させる為のプロセスが全く違う日本のお吸い物とインド料理のスープですが、最終的に辿り着いたところには、どこか共通点があるような気がするのは、私だけでしょうか。

ナスとトマトと玉ねぎのカレー・エビカレー　名称・値段忘れ

辛さレベルは両方とも０だったので、辛くないものです。

ナスとトマトと玉ねぎのカレー

玉ねぎの甘さが際立って、アッサリ系のカレーに仕上がっていました。
辛さは全く感じなく、とても食べやすいです。

エビカレー

鷹の爪が入っているので、少しピリッとします。
これで辛さレベル０だったら、辛さレベルのあるカレーは相当辛いかも？

とってもコクのあるカレーで、正統派インドカレーという感じ。
エビもゴロゴロとたくさん入っていました。

プレーンナン　３００円

プレーンナン　３００円

けっこう大きいナン。
値段が安いので、もっと小さいのが出てくるかと思っていました。

食べてみてビックリ。

ぷくっと膨らんだところは、サクサクパリパリ、お菓子みたいな歯ごたえで、食べていて楽しいです。
特に驚いたのは、パンの生地が厚くて、熱が通りにくいところ。通常は焼きそこなったパンみたいな感じで重いねっとりした歯ごたえになると思うのですが、このナンはそういう部分までサクサクで軽い食感だったのです。
どういう仕組みでこんな軽いナンが出来上がったのだか不思議です。

さらに、この何の表面を見ていただくと、バターがたっぷり塗ってあるのか、とてもオイリーな感じがしますよね。でも、食べてみると思ったより、全然ベットリ感がなく、アッサリしているのに驚くはず。

これは、今までで食べた中で一番美味しいナンです。
これまで一番美味しいと思っていたナンを、遥かに上回るクオリティ。

本当に驚きました。

ガーリックナン　値段忘れ

ガーリックナン　値段忘れ

ガーリックが小さくカットしてあって、それが表面に散りばめてあります。
ガーリック入りソースを塗った後で焼いてあるので、プレーンナンに比べて焼きが甘い感じに仕上がっており、生地はけっこう固いです。それは時間が経てば経つほど食べにくくなるので、なるべく早く食べるのが良いでしょう。

まぁガーリックがたくさん乗ってるんだから、美味しくないはずがないですね。
焼きたてをなるべく早く食べましょう。

マンゴソースのアイスクリーム　値段忘れ

マンゴソースのアイスクリーム　値段忘れ

濃厚なアイスクリームに、マンゴゼリーみたいなのが乗っていました。

口の中がけっこう辛くなっていたので、口直しに注文したのですが、余計に喉が渇いてしまいました。

チャイ　値段忘れ

しっかりとスパイスが出ており、丁寧に作られているみたいで美味しかったです。


◎ まとめ

ナンが、今までに食べた中で、ダントツ一番の美味しさでした。
実はこの店、ランチタイムだと、このナンが食べ放題なのだとか。
今日出てきたものと同じナンが食べ放題だったら、かなりお得なのではないでしょうか。
今回の食事は夜だったので、２人合計で５３００円くらいの会計でしたが、ランチだったらもっとリーズナブルに食べられるはず。

カレーとかサラダは正直普通だと思ったのですが、ナンのあまりの出来栄えに、評価を◎にしてみました。