2009.12.代官山　メゾン　ポール・ボキューズ

2009/12/01 - 2009/12/01

フランス料理店。
ポール・ボキューズの代官山店に行ったので、
記念に旅行記に残すことにします！

エリア 東京

• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円

いや〜自分なら死んでも？行かない（←行けない）
店に行けるなんてね。
食に関しては興味が薄いので、
ポール・ボキューズもつい先日知った次第でして・・。

でもミーハーなんで喜びますよ！
風景撮ってたら、これからレストラン入る人にガン見された。。。
何？？ちょっとショボン。。

いい雰囲気！
スタッフの方も皆、私に言わせれば、
気を使いすぎ〜！なくらい心くばり。

はあ、おなかすいた

ティファニーのステンドグラス？だっけな？
豪邸が建ちます。

このステンドグラスを見に来店されるお客様も
いらっしゃるとか。

きれいです

アミューズ　ブーシュ。
本日はかぼちゃのスープ。

フォァグラのソテー　ソース・ヴェルジュ　青りんごと根セロリのピューレ添え。

最後の最後でセロリがさっと香って、
ピューレ美味しい。
もちろんフォアグラも美味しいです。
まあこういのは好きずきあるでしょうが。

スズキのロースト　香草風味のブールブランソース。

ビネガーを使用しているので、
ソースに酸味があります。
白身魚大好きなので、美味しく頂きました。

牛フィレ肉のポワレ　香り高い赤ワインソース　
季節野菜添え。

こういう肉は久々に食べました。
人生で何度目だろうか・・・

結構おなかいっぱい。。

フランス産チーズ。

とっても香が強いこのチーズ達。
（私はフレッシュな方が好きなのです）

半分ずつ食べました。
自分の金なら残さず食べるが・・

洋梨のコンポート　ほろ苦いチョコレートソース　
くるみのアイスクリーム添え。

洋梨、うまっつ！！
おっきいけど。まるまる一個とは、驚きました。

上から見た図。
目でも楽しめる料理たち。
幸せ。。

コーヒー　と　小菓子　。

甘いものはあまり得意でないので、
チョコ以外は全部ひとかじり（行儀悪）。
うーん、クッキーとかで良いのだけれど。

まあ、とにかく、店の雰囲気と接客が言うことなし。
インテリアも見ていて飽きなかったです。
料理のコメントはこういう所には行かない真夜中カフェのものですので、参考にはしないで下さい。

以上、お読み頂きありがとうございました