山形　新潟　車中泊の旅　「道の駅②」

2009/10 - 2009/10

道の駅むらやまです。時期が秋のおかげなのか店頭ではリンゴやラフランス(洋梨)の果物や原木なめこなどの多くのキノコが並んでいました。

エリア 村山・河北(山形)

ラフランス(洋梨)です。柔らかくなった頃が食べごろです。とても良い香りがします。

くりだけ、むきだけ、ひらだけのキノコです。

写真の右側にある黒いキノコがひらだけで、左側にある茶色のキノコが原木なめこです。山形の特産品だそうです。天ぷらや鍋の具にすると美味しいそうです。さっそく鍋の具にしましたが、なめこからトロミがでてきて良い出汁になりました。
それと、この原木なめこの傘が約５?もあるので、こんな大きいなめこは見た経験がないです。

キノコのお祭り状態でした。

温海かぶです。あつみかぶは赤かぶ漬けに使われますが、今は最盛期です。

あつみかぶブルーベリー漬けです。これは道の駅「あつみ」で見かけました。甘酸っぱい味で旨かったです。

これは寺内かぶです。見た目は大根に見えますが尾花沢地方の独特のカブだそうです。尾花沢かぶの仲間だと思います。これも赤かぶ漬けにするそうです。

これは食用ぎくです。山形県は食用ぎくの生産量が全国１位です。店員さんが甘酢などの酢のものや天ぷらとお浸しで食べると美味しいと教えてくれました。

山形県で、のし梅を発見しました。漫画「夕凪の街　桜の国」で水戸ののし梅が登場しています。
山形と水戸ののし梅に、なにか…　関係があるのでしょうか？　なんだか興味が出てきます。

お腹が空きましたので、むぎきりの生麺を味噌鍋に入れました。

この麦きりは鶴岡市の名産品でウドンより細いです。口あたりがなめらかでのど越しが良く美味しかったです。

食後のコーヒータイムです。コーヒー豆をミルで挽いていドリップコーヒーです。

幸せなひとときでした。