2009/10/06 - 2009/10/06
49794位(同エリア85991件中)
すずめさん
\6000という価格のため募集時には直ぐに満員のため追加で行われ同じ会が5日間も開催。
価格的にはランチメニューのようなメニューだねとワイン(メニュー)リストをみて半信半疑だったが...旨い!!
今回で第5回目ということで第1回目から参加したかったなと思える程の内容で大満足!
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ひらまつの「キャーヴ・ド・ボールロポキューズ」
港区南麻布5-1-27 TEL.03-3448-0049
毎奇数月 第4水曜日 6,000円
当日のワインリスト お料理とともにお楽しみいただきます。
2007 Cremant de Bourgogne Brut Veuve Ambal
2005 Pouilly Vinzelles Ch de Loche Louis Jadot
2004 Bourgogne Rouge Chateau Charles Blondeau
Madeira Reserve Jastino's
Hiramatsu
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/vin/index.html#ac
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13050085/
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【1F】
店内
えっ〜。会場は1FとB1F
地下に案内されて... -
【B1F】
また店の雰囲気がかわり...
ANA Cardのマイルがもらえます。
忘れないように...
(友達に言われて...持ってこなかった...泣) -
【ソムリエより挨拶】
ソムリエかからワインの薀蓄きいて...
今回は申し込みが多かったので4日も日程増やして
350人弱の参加らしい -
【シェフより挨拶】
シェフからこだわりのメニューを聞き -
【乾杯の泡】
Cr'emant de Bourgogne Brut, Veuve Ambal 2007
話を伺いながら泡がサービスされて...
特に全員で乾杯って事もないので気楽に... -
【バケット】
何度もお変わりできました。
みみはでてこなかったがお洒落感あり -
【前菜】
活帆立貝とキノコのフリカッセ パセリ風味
Fricassee de Noix de St-jacques aux Champignons Persillee
お皿の大きさに驚いたが旨い! -
【白】
Pouilly-Vinzelles Chateau de Loche, Loues Jadot 2005
凄く冷えてて美味しくてビックリしたがぬるくして飲んでみたらさらさらとした感じで全く印象がかわり冷たいほうが良さがてでた。 -
【魚類】
ガンバス海老のポワレ ポロ葱のリゾットソース・アメリケーヌ
Queues de Gambas Poelees, Risotto au Poireau, Sauce Americaine
泡が美しい!
ソースの味もよくお米がスプーンで3口程で...
腹2分目で食べたりない感じ...
だが白ワインと良くあってワインがすすむ。ヤバイ! -
【メイン】
鶏胸肉ロースト そのジューソーース ボルドー風 野菜のエチュベ
Supreme de Volaille Rotie et son Jus, Etuvee de Legumes a la bordelaise
鶏肉が何よりもふわふわしてておいしくこれもまた友達と顔合わせて驚き。ワインよりも進みます。この料理。
サービスマンに白が飲みたいと希望したら白を提供してくれてそれもまた満足!
赤より白の方が合う様な気がした! -
【Read】
Bourgogne Rouge Chateau Charlis, Blondeau-Danne 2004
さらさらとして飲みやすい感じでした。私には冷えすぎてたせいか少し物足りない感があり... -
【】
Madeira, Justino's Old Reserve
デザートにあわせるとは...
キャラメルのこうばしさとワインの香ばしさがいい感じ!でも私はここで泡をもう一度いただき... -
【デザート】
キャラメル風味の洋梨のミルフィーユ チョコレートクーリー プラム入ヴァニラアイスクリームと共に
Mille-feuille de Poire au Caramel, Creme Glacee a la Vanille et aux Pruneaux, Coulis de Chocolat
プラムの香は解らなかったがさっぱりとしたアイスにさっぱりとにがさホロのミルフィーユもおいしかったです!
大満足!! -
【コーヒー】
今日も結局酔っ払いました。
やはり食事がどんどんサービスされないとつい飲みすぎてしまいます。特に飲み放題のワイン会は...
誰にでもおいしいと思える味付けでした。
さすがです。食材のよさも伝わるメニューでした。
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