バスク地方＋α　ドライブ＋美食の旅⑤

2009/08 - 2009/08

いよいよフランス側からスペイン側にやってまいりました！ずーっと訪れたかった美食の街サン・セバスチャン。ピンチョスは期待通りハイレベルでした。そのレベルの高さは次の滞在地ビルバオに行ってよくわかりました。ビルバオよりずっと美味しいです！
写真はまるで繊細なお菓子のような、サン・セバスチャン「ベルガラ」のピンチョス。

エリア スペイン

• 交通手段: レンタカー
• 航空会社: エールフランス

日本の雑誌でも紹介されている「アローニャ・ベリ」のこれまた麗しいピンチョス。
このお店やベルガラは新市街にありますが、ピンチョスのメッカ旧市街よりも比較的人が少なく、初心者にとってハードルが低かったです。
とくにアローニャ・ベリはご主人も店員さんもとても親切で感じが良くて、ピンチョスも激ウマで一番気に入りました。

もはや「ピンチョス」とは呼べない進化ぶり・・・。
ここで、私が個人的に感じた「ピンチョスを食べるにあたって」のヒント
１．バルを「はしご」することがスペイン流・・と言いますが、気をつけましょう「はしごできるほど日本人の胃は大きくない！」（そうでない人もいるとは思いますが）。２件も行けばお腹いっぱいモードになってきますので、「行きたいバルには最初にいくこと」。
２．早く行けば空いていて注文しやすいので早くいくこと。６時にいけば食べ放題ですが、遅くなると人気店には入ることもできないほど混んできます！

３．地元の人を見ていたら、「店にはいったら、まず飲み物を注文（ビールが人気があるようでした）」
４．そのあとおもむろに食べ物に手をだす。もしくは注文する。
５．最後にまとめて支払わず、その都度支払うことも多い。
・・という感じでした。それにしても立ち食い「はしご」スタイルって結構ツライのでお腹をすかして行きましょう。食べたいって気持ちを強くもたないと、黒山の人だかりの店に果敢に突入していくことはできませんので・・・。

ピンチョスだけでなく昼間は観光も・・・もとクジラ漁の港だったというゲッタリア。

ゲッタリアの港の近くのレストランでは、店の外で炭をおこして巨大な魚(写真はヒラメ）を焼いいます。
名物のココチャやシピロネス、手長エビ（大好き）を食べました。とてもおいしい〜。