アメリカ食べある記　（１０）　　Khotan at Treasure Island

2009/09/20 - 2009/09/20

２００９年９月２０日から２２日、２泊３日、のラズベガスの旅。

ロングビーチを３時頃出てラスベガスに着いたのが４時頃。　　ホテルにチェックインした後、６時４５分に予約しておいたコタン(Khotan)レストランで夕食。

「何故、６時４５分？」

それは何かが７時から始まるからです。　　

エリア ラスベガス (ネバダ州) (アメリカ)

宝島ホテル・カシノ

そのホテルのレストラン。　名前は　コタン(Khotan)。
　　
６月にオープンしたばかり。。。　　その前は　ソーシャル　ハウス(Social House)　と云う名の寿司の店。　　ソーシャル　ハウスは　日本の「社交の家、茶屋」を想定したレストランでしたが、２年で閉鎖。

レストランの入口。

中国風の飾りつけをした店ですが、中華料理店ではありません。

今、南カリフォルニアやラスベガスで流行っているのが　パン・アジアン(Pan Asian)　と称するレストラン。

メニューは主に中華料理なのですが、日本のロール寿司やタイのカレーやサラダなど東洋(Far East)の料理をサーブする店です。

後方にカシノのスロット・マシーンが見えます。

Seating が室内と室外とあり、我々が選んだのは外(outdoor)。

Tuna Tartare

マグロを　切り刻んだもの　と　アボカドなど。　　今流行（はやり）のタパス。

魚につけるソースを　ターターソース(Tartar sauce)　と云いますね。　Tartare　と　Tartar　はギリシャ神話の　タータラス(Tartarus)　を語源としています。

何故、それが食べ物の名になったかは明確ではありません。

タータレ(tartare)は最初馬肉を使った料理だったようで、モンゴルで似た料理を食べていたようですね〜。　タタール人の食べ物を意味して付けられた名前なのかも。。。

アメリカ西海岸では　マグロ　を主に使っています。

Eye Roll

鰻のロール寿司です。　　よ〜く見ると目のようなので、多分付けられた（名前）のでしょう。　　

Crab Lomein Alfredo

蟹の脚を使った中華、或はイタリア料理かなぁ。　　まあ、どっちでも良いでしょう。

７時近くになると大勢の人が集まってきました。

７時から　宝島ホテル(Treasure Island Hotel)の無料ショーが始まるからです。

最初は海賊湾の戦い(Battle of Buccaneer Bay)と云う題だったのが、セクシーなショーに変更し、題も宝島（ホテル）の　サイレンズになっています。

Buccaneer　は海賊。　　海賊を意味する言葉には他にpirate。　 有名（？）な海賊、例えば　Barbarosa（赤髭）なども海賊を意味する場合があります。

さて、新しい題の　サイレンズ(sirens)

「サイレンは号笛のことでしょう？」

このショーのサイレンはギリシャ神話に出てくる、女性の頭を持つ大鳥。　　美声で船乗りを誘い、殺したと云う神話。　　

ショーを見て、船乗りが誘われる理由が分かります。

T.I.(Treasure Island)のウェブサイトでショーを見ることが出来ますよ。

http://www.treasureisland.com/shows/sirens_of_ti.aspx

食べている目の前に船が現れ、沈没。

そう、我々がこのレストランを選び、外(alfresco)で食事をしたのはショーを見ながら食事をするためです。

食後に通ったレストランのバー