★ 超有名店　”ダブダブ”だけじゃなかった！ 「ニューハマヤ」 平野町店

2009/06/03 - 2009/06/03

このお店は元々平野町にあったのですが、０９年の３月３日に瓦町に引っ越ししました。

新店舗になってからは、初めての来店になるとともに、今回は初めてディナーで来てみました。

お昼時はサラリーマンに絶大の人気を誇り、毎日行列ができているほどの有名店で、私も本町で仕事をしている時は、ランチで頻繁に通いました。


◎ １冊目
2008/12/03
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10292165/

◎ ２冊目
2009/02/02
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10307059/

エリア 心斎橋・淀屋橋(大阪)

店内　

新店舗は、テーブル席が増えました。
写真のテーブル席の他に、後方にも少し席があります。

カウンター席とテーブル席との間の通路に大きく余裕がもたれ、全体的にゆったりした席の配置になっています。
旧店舗では、通路が狭くて窮屈だったので、かなり良くなっています。

店内　テーブル席

デザイン的にもお洒落な感じで良いと思います。

店内　テーブル席

私たちが座ったカウンター席の後ろに、４人用のテーブル席が２つありました。

店内　カウンター席

ランチタイムの主戦場。

ぱっと見た感じ、椅子の間隔が広くとってあるように思われます。
夜だから、広めの設定になっているのか、昼間でもこの間隔でやっているのか分かりません。

店内　厨房

ランチタイムには、この鉄板の上に、山のような肉の塊が置かれます。

ここで大量のダブダブ定食が生産され、サラリーマンの胃の中に吸い込まれていきます。

店内　

箸置

メニューは壁のボードに書かれていたのですが、ご主人に聞いたところによると、特にメニューにこだわらなくても、材料さえあれば何でも作るし、どんな風にもアレンジしてくれるそう。

そして、お馴染みの”ダブダブ”も、もちろんできるそうなので、しっかりと注文しました。

ダブダブ

お昼に出てくる定食と全く同じセットが出てきました。

本当はこのセットに味噌汁が付くのですが、私はいつも味噌汁は要らないと言っているので、今回も出てきませんでした。
その代わり、野菜が大盛りになっています。

こういう客一人一人の嗜好を覚えていてくれるところが、凄いんですよね〜。

↓のページにそのことが書いてあります。
http://4travel.jp/traveler/minikuma/pict/14994480/

ダブダブ

そもそもダブダブ＝ダブルダブルというのは、お肉が２盛り＋玉子２個のセットを言います⇒８５０円
肉２盛り＋玉子１個の場合は”ダブル”８００円
肉３盛り＋玉子１個の場合は”トリプル”１０００円
肉３盛り＋玉子２個の場合は”トリトリ”１１００円

お昼はこのお店に来る客の７〜８割くらいは”ダブダブ”を注文するので、店員さんも最初から
「ダブダブでいいですか？」
なんて、当たり前のように聞いてきます。

ライス

お昼の御飯は食べ放題なのですが、夜はちょっと違うようです。

それから、お昼のダブダブは８５０円ですが、夜は値段を聞いたわけではありませんが、１１００円くらい？と、ちょっと高くなっています。

お漬物

ミニダブダブ

この謎のお肉と玉子、それに野菜の組み合わせがとてつもなく美味しいんです。

お肉にかけるソースに秘密があるのか、ちょっと辛めのソースで、とてもよくお肉に絡みます。
野菜には薄くドレッシングがかかっていて、玉子にも味が付いています。

私の場合は、この肉・玉子・野菜をぐっちゃに混ぜて食べるのが好きです。
とにかく超ハマり系の味。

肉と野菜炒めオムレツ　１２００円（？）

肉と野菜炒めオムレツ

エビと貝柱のグラタン　１８００円（？）

エビと貝柱のグラタン

このグラタン、とてつもなく美味しいです。
今までに私が食べた事のある中で、最高の逸品。

値段は１８００円とちょっと高いと感じるかもしれませんが、それだけの価値は充分にあると思います。

エビはプリプリ、貝柱は新鮮で甘い。
上に乗っているチーズは、絶妙な焼き加減でオコゲができていたりして、これがまた旨い。

エビと貝柱のグラタン

記念撮影

◎ まとめ

ずっと前からお昼のランチに通っていましたが、夜は来たことが無く、噂でしか知りませんでした。

昼間の大混雑とはうって変わって、夜は静かな店内。
特に予約は無しでも、普通に食べられそうな感じでした。

料理は昼間のダブダブを食べられるのはもちろんのこと、メニューに無いものでも、材料さえあれば何でもアレンジしてくれるという・・・。しっかりした技術力の裏付けが無いと、なかなかできることではありません。

そして作って頂いた料理は、どれもこれも美味しいものばかり。
特に凄かったのはグラタンで、これは過去最高クラス。

値段は多少高く感じるかもしれませんが、それだけの価値はあると思います。