イタリア行ってきたよ～(^o^)／　番外編　イタリアンな食事　【Milano料理　追加！】

2009/03 - 2009/03

食べまくってきた食事の写真を載せていきます！

本編と一部重なる写真もありますが、ご容赦くださいね～

☆巨大ピザ　ミラノ風カツレツ　ミラノ風リゾット　フィレンツェステーキ☆

エリア イタリア

１．ローマで食べた巨大ピザ　①

まずは前菜のチーズ・生ハム・サラダの盛り合わせですが、イタリアはとにかく生ハムが美味しい～(^.^)

日本で生ハムを食べると妙に塩辛いばかりですが、イタリアではそんなこと全然感じません。熟成の仕方が違うのでしょうか、味わいが違いますね。

ちなみに生ハムの下に隠れているのは、直径１０センチはあろうかというチーズ！
もうすでにお腹は半分以上満たされてきたけど．．．

１．ローマで食べた巨大ピザ　②

じゃじゃ～ん。25～30センチはあるかな～(^^)
ふちがすごく肉厚で、ドーナツのリング位の太さがあります。中は２種類をハーフアンドハーフにしてくれているところが、心憎い～。

これを１人で食べるんですが、これはとても無理、と思っても、女性でも結構ペロリといけていました。

１．ローマで食べた巨大ピザ　③

４人掛けのテーブルに４枚のピザで、机からはみでそう(^^;)
でも、単にでかいだけのビザではなくて、ちゃんとおいしいからイタリアは凄い！ 最高！

１．ローマで食べた巨大ピザ　④

それでもデザートが出るのが凄いんですが．．．
すでに別腹を通り過ぎて、異空間に入っていく感じで、食べちゃいましたが．．．

☆フィレンツェに続く

２．フィレンツェで食べたフィレンツェステーキ　①

豪快にコックさんが切り分けます。
めちゃめちゃ旨そう～(^^)/

２．フィレンツェで食べたフィレンツェステーキ　②

骨つきですが、凄くやわらかくてジューシー

塩・コショウのさっぱりした味付けで、山盛りのお皿がペロッとなくなっちゃいました(^^)

２．フィレンツェで食べたフィレンツェステーキ　③

パスタは平打ちのフィットツィーネ
日本で食べるものより、幅が広かったような．．．

ま、計ったわけじゃないし、そんな間もなくこちらもペロッといっちゃいましたが

フィレンツェも旨かった～(^o^)

☆次はミラノ♪

３．ミラノはやっぱりミラノ風カツレツ！　①

まずはリゾットですが、これがウンマい(^^)

サフランで色づけされた、ミラノ風リゾットです。
リゾットってチーズが前面に出てくるイメージがあったのですが、これは全然違ってサラサラ。

チーズが違うからかな～？

３．ミラノはやっぱりミラノ風カツレツ！　②

さてさて、いよいよミラノ風カツレツの登場です(^^)/

ソースはかかっていなくて、塩味でレモンを絞って食べるのですが、これがサクサクで美味いよ～(^o^)

ケチャップもソースもかかっていませんが、シンプルイズベストとは正にこのこと。大正解です！


調べていたらミラノ風カツレツについて熱く語るblogを発見しました。リンクしておきますので、レシピはこちらで
http://wahei.blog-niigata.net/a_tavola/2008/08/post-0052.html

３．ミラノはやっぱりミラノ風カツレツ！　③

リゾット食って、カツレツ食って、ティラミス食うか～？　と言われても、やっぱりペロッといっちゃう。
これもマスカルポーネチーズが違うのかな～？


海外旅行すると大体現地料理に４～５日目で飽きてしまうんですが、イタリアだけは最後まで全然そんなことなく、毎日ペロッと平らげておりました(^^)

フランス料理のようにこってりしたソースがかかる訳でなく、アメリカ料理のようにやたら味が濃いこともない。シンプルな味付けと、一味違う素材達。
生ハムもチーズもトマトも、やっぱり美味しい(^^)

Viva　イタリアン！