ハノイ☆B級グルメ旅

2009/03/20 - 2009/03/24

ベトナム料理が食べたいな、
ということで、ハノイに行ってきました☆

世界遺産にはひとつも行かず、
ご飯メインの旅になりました。

エリア ハノイ(ベトナム)

• 航空会社: JAL

機内食。カツ丼。
おいしかったです。
エビスビールもいただきました☆

ハノイに到着した日の夜、ホテルで。
タイガービールはシンガポールのビールですよね。
ベトナム産しかないのかと思いきや
タイガーがあったので、驚き！

ビアハノイももちろんおいしかったです。

ハノイ市街をパチリ。

この後、あまりの暑さに我慢しきれなくなり、
近くの百貨店にてサンダルを購入。

事前に調べたところ、東京と同じくらいの気温だというので春ものの服装で出かけたのですが、
油断して行ったらエライ目にあいました。
暑かった〜〜。
サンダルはそれほど安くは買えませんでした。
200,000ドンくらいでした。

ビールは小ビン１本150円くらいだったでしょうか。
ビール好きな私にしたら、とてもありがたい価格でした。
日本でももちろんそうですが、
飲む場所によって価格が結構違う。
日本より差が激しいかもしれません。
けれど、私が行ったお店では日本より高いということはひとつもありませんでした。

街歩きの途中で休憩に寄ったカフェ。
欧米人向けのカフェだったような気がします。
こちらは100円ほどでした。
ものすごーーーーく濃いコーヒー。
下に練乳がだわだわーーーっと沈んでいる。
混ぜたら混ぜたで、濃厚。
とてもじゃないが、飲めなかった。
上っ面を飲んで、退散。。

ブン・チャー。
そうめんのような形の細いフォーで
写真右の汁につけて食べる。
汁は酸っぱい＆少ししょっぱい。
汁の中に、炭焼きの牛肉が入っている。
上の野菜は汁につけて食べます。

こちらは現地の名前でネムザンという、揚げ春巻き。
ブン・チャーと一緒に食べました。
ブン・チャーを注文したら、
「ネムザンはどうする？」みたいに聞かれて、
「あ、じゃあ2つ」という感じで注文したのですが、
とても合う！
おいしかったです〜。
ハノイではブン・チャーとネムザンは一緒に食べるものみたいです。

こちらは、街歩きをしているときに
買った揚げパン。
主婦らしい女性が
「子どもを養わなきゃならないのよ」
などといい、無理やり押し付けてきた。
「ね、お願いお願い」という感じで。
価格は10円くらいだったかな？？
買う代わりにあなたの写真を撮らせてくれとお願いしたらアッサリOKをもらえたので、驚いた。
ベトナムの方は写真はあまり好きじゃないと聞いていたので。

豚の角煮。
中華風というのかなんなのか
日本の、自分が作るような豚の角煮とそっくりだった。
濃厚で、やわらかくておいしかった。

ホアンキエム湖周辺の居酒屋にて。
2日連続で通った。
ビールはこのジョッキ一杯60円ほど。

こちらはサイゴンビール。
飲む場所で価格がだいぶ違うと思われます。
ちなみにここの居酒屋では
200円くらいだったかな。

ホエンキエム湖よりだいぶ南の方に向かった
小さい市場にて。
エビを片栗粉のような、米粉のようなもので
くるんでゆでたもの。
落花生とハーブと、甘辛いソースがかかった一品。
情が深そうな、優しそうなおばちゃんが調理してくれました。
トゥルントゥルンとした喉ごしでとてもおいしかった。

庶民派のレストランにて。
いつも屋台で食事をしていたので、
たまにはレストランに行こうと思い、こちらのお店へ。
言わずと知れた生春巻き。
日本のアジア料理屋で食べるものとはちょっと違う。
なにが違うって、大きさが違う。
ハノイのは上品なのだ。
長さは中指ほど。

フォー・ガー。（鶏のフォー。）
宿泊先の近くの屋台にて。
●フォー・ガー（鶏のフォー）
●フォー・ボー（牛のフォー）
の二種類がある
価格はどちらも120円ほど。
ダシがきいていて、本当においしかった。
これなら毎朝食べられるなと思った。

オペラハウスの近くの居酒屋（ビアホイ）にて。
地元のおっちゃんたちが集うような店に
行ってみたかったので、夢が叶ってよかった！

こちらは生春巻きキット。
生春巻きを注文したら、このように出てきて、
自分で好きなように巻ける。
右は牛肉。左下の黄色いのはパイナップル。
葉っぱは何の葉っぱかは不明。
赤パプリカとしょうがの千切り。
自分で好きな割合で巻けるのでいい。

屋台・安居酒屋では箸や小皿は紙ナプキンで
拭いてから使うといいと思います。
ガイドブックですでに読んでいたのですが、
実際地元の方もそのようにしていたので、
無礼な行為ではないようです。

ネムザン。（揚げ春巻き）
これは、長さが3cmくらいの小型ネムザン。
300円くらい。
今回の旅でネムザンは結構食べたけれど
中の具が何か分かったのはひとつもありませんでした。
それだけにちょっとこわかったけど、
まぁおいしかったからいいです。