【北陸金沢　寿し龍】 大将の心意気！ 2009.03.23

2009/03 - 2009/03

１４年ぶりに金沢の「寿し龍」へと行きました。

子供が金沢に６年間いるため金沢へと時々行きましたが、今回は子供の卒業式です。
これから暫らくは金沢へ行く機会も無くなります。

「寿し龍」は１４年前、家族旅行で金沢へ行った時に夕食を食べた鮨屋さんです。（当時、グルメ本に掲載されていたのを見て訪れました）

エリア 金沢(石川)

開店 (ひょっとして開店前だったか？）とほぼ同時に入店。

おまかせでランチのニギリを注文。

北陸は魚が美味しい。

「のど黒」の塩焼きは絶品。
北陸を訪れた際には是非賞味してみて下さい。

ほたるイカと加賀野菜（五郎島金時・しし唐）の天婦羅。

加賀野菜のなかでも「加賀れんこん」は絶品です。


五郎島金時と加賀レンコンは近江町市場で海鮮品（ズワイ蟹・タラバ蟹・ガス海老）と共に買って帰り自宅で天婦羅にしました。
美味しかったです。

この旅行記へのコメント （2）

• ふらっとちょっとさん 2009/03/27 19:36:47

  はじめまして。

  クコンバさん、はじめまして、こんばんは。
  
  おいしそうな日本海のお寿司ですね。
  ノドグロも皮は、パリっとして、中はトロっとしていそうですね。
  
  その前の写真は、バイ貝か何かでしょうか。
  わかりませんが、おいしそうです。
  
  私も、魚介類やお寿司は、大好きです。
  
  今後もよろしくお願いいたします。
  
  
  　　　　　　　ふらっとちょっと
  

  クコンバさん からの返信 2009/03/29 16:42:34

  RE: はじめまして。

  ふらっとちょっと 様
  
  こんにちは。
  
  旅行記を見て頂きまして、ありがとうございます。
  
  [のどぐろ]は脂がのっていて、とても美味しかったです。
  日本海・地魚のお寿司も美味しく頂きました。
  貝はバイ貝です。
  【寿し龍】はお勧めのお店です。
  金沢へお出掛けの際には行ってみて下さい。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クコンバ