ダージリン茶園見学（Tea Estates） -2008-

2008/09/16 - 2008/09/18

初めてダージリンへ行ったのは、1988年夏の一人旅。
あれから20年が過ぎた、今年、2008年に2度目の訪問をしてきた。
前回の旅で本場の産直ダージリン紅茶を買って帰りました。
これがダージリン紅茶を飲むきっかけになりました。

本場の紅茶は、茶葉、味共に違い香りがよくとても美味しい。
それまでは、ティーバッグの紅茶しか知らないのだから当然かもしれない。
お値段もそれなりにしています。

以来、ダージリンの紅茶屋さん「Nathmulls」から個人輸入をするようになりました。
個人輸入は、3kgまで無税範囲です。

日本の紅茶専門店を見ましたが、いいものはいい値段をしています。

何より、個人輸入は、銘柄や茶園、等級それに生産年が分かり選べるのがいいです。
（新茶？！と言っても、1st、2nd、オータムとあるが・・・。その年の物が飲めること）

今回、20年ぶりということで、茶園見学をすることにしました。
現地のひいきにしている紅茶屋さんに見学を依頼し、ご好意でお世話になりました。

エリア インド

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 25万円 - 30万円
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: キャセイパシフィック航空

Tukvar tea Estates (Puttabong)

ダージリンの市街地から、しばらく車道は道幅も狭く、斜面に沿った感じで曲がりくねった道を行く。
（Yahoo India Mapで茶園の位置を見ることができる）
Tukvar tea Estatesは茶園としては大きなほうです。

3階建ての大きな建物の中で紅茶を造っています。

【私事】Puttabongの銘柄は、最初に買った紅茶です。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

茶畑

けっこう急斜面に茶畑が広がる。

朝摘んできた茶葉を乾かす工程。

かなり強力な扇風機が端にあり、長方形の箱の上に網があり茶葉をのせてその下を送風して茶葉を乾かしています。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

Tukvar tea Estates (Puttabong)

揉みの工程。
機械を使って、手で揉み込むような動きで揉み込ます。
発酵が始まります。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

乾燥工程

発酵の進んだ茶葉は、巨大な乾燥機へ。
この機械の中は、ベルトコンベアで乾燥させます。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

できたての紅茶

まだ選別ができていない。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

試飲

抽出時間は、約5分

Tukvar tea Estates (Puttabong)

試飲

今日出来上がった紅茶の試飲ができた。
最初に、工場のお偉いさん達がが試飲をして今日の茶葉の出来具合を確かめていた。
そのあとで、その残りを試飲させてもらいました。
全部で7種類を飲んでみた。
内3種類は、ウーロン茶（中国茶とは別物）。

出来は、いいらしい。
美味しかった。今日できたばかりのホヤホヤです。
出来立てを試飲することはない。

Tukvar tea Estates (Puttabong)

試飲

今日出来上がった紅茶の試飲ができた。
最初に、工場のお偉いさん達がが試飲をして今日の茶葉の出来具合を確かめていた。
そのあとで、その残りを試飲させてもらいました。
全部で7種類を飲んでみた。
内3種類は、ウーロン茶（中国茶とは別物）。

出来は、いいらしい。
美味しかった。今日できたばかりのホヤホヤです。
出来立てを試飲することはない。

Happy Valley tea Estates

ダージリンの市街地にも近い。
ここは、ガイドブックにも載っていて有名なところ。
日本のデパートも買付けに来ている。
ここでは、摘み取った茶葉の計量をして。茶葉の乾燥行程、茶葉の発酵工程を見ることができた。
実際にできるところが見られるのは、嬉しかった。
ここは、見学だけで終わりました。

Happy Valley tea Estates

建物の北側にある茶畑。

Happy Valley tea Estates

朝摘みとった茶葉の計量。

Happy Valley tea Estates

乾燥工程

Happy Valley tea Estates

乾燥工程

Happy Valley tea Estates

揉みの工程

Happy Valley tea Estates

発酵後の乾燥

Happy Valley tea Estates

同じく乾燥工程

Happy Valley tea Estates

同じく乾燥工程

【参考】帰る途中に茶園を見る。

険しい傾斜地にも茶畑が点在する。

【参考】茶園見学は終わりましたが、

ここは、帰路、バグドクラへ向かう途中の茶畑。

帰路、グームから道をそれしばらく南下すると、茶園がいくつか見えてくる。

茶園街道と言ったところかな・・・

道はかなり険しいです。