2008/08/24 - 2008/08/24
280位(同エリア313件中)
洋子さん
うまいもの見つけた！
「食」に求められる最大のテーマは美味しさです。厚岸に来たら「カキ」を食べたい、シーズンは10月からだそうだが、厚岸のカキは、禁漁期がなく、一年中おいしく食べられる、なぜかというと、水温が低いからなんです。炭火にのせ貝の口が開いたら食べごろです。「厚岸の牡蠣作りの第一人者」中嶋均さんの、冷たい海水でも美味しく育つ「カキえもん」開発の苦労話を聞くことが出来ました。
「海のミルク」といわれるほど栄養価が高いカキ。エネルギーのもとになるグリコーゲンが多く、消化も抜群です。厚岸産は身がプリプリしているので生でレモン汁をかけても、焼きカキにしても美味しくいただけます。
海を見下ろす高台に、厚岸味覚ターミナル「コンキリエ」があり、水族館、魚介市場、観光案内、道の駅などがある。
お昼の定食・一人前は、殻かき3個・殻付ホタテ1枚・生イカ1/2パイ・サンマ1尾・サーモン串1本・かぼちゃ団子1個・いも団子1個・カットコーン1切・おむすび1個で1,575円でした。
- 同行者
- カップル・夫婦
- 交通手段
- 自家用車
この旅行記のタグ
利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。
コメントを投稿する前に
十分に確認の上、ご投稿ください。 コメントの内容は攻撃的ではなく、相手の気持ちに寄り添ったものになっていますか？
サイト共通ガイドライン（利用上のお願い）報道機関・マスメディアの方へ 画像提供などに関するお問い合わせは、専用のお問い合わせフォームからお願いいたします。
フォートラベル公式LINE＠
おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします！
QRコードが読み取れない場合はID「@4travel」で検索してください。
＼その他の公式SNSはこちら／
0
10