上海から電車で杭州と緑茶のふるさと龍井への旅

2006/10/28 - 2006/11/03

　今回の旅は上海から電車に乗り杭州（ハンジョウ）から西湖（シフー）の湖畔を路線バスで通りながら、緑茶と言えば西湖龍井（シフーロンジン）の茶畑まで行きました。

　中国茶の緑茶はやはり龍井が大変有名で実際目の前で見た感想は普通の田舎の村でした。

龍井茶〔Long Jing Cha〕とは杭州は緑茶の高級品である龍井茶の産地であり「四絶」（色は緑で、香りがよく、味が芳醇で、形が美しい）と誉れ高く龍井村など杭州郊外には茶畑が広がっております。
　摘み取った葉は、まず熱を加えて発酵を止める。これを殺青と言いい、その後「揉捻」という揉みの作業をし、最後に釜で10の手法を使って炒り乾燥させた物が製品となります。
　
　私は冬は暖かく夏は冷やしで飲んでおります。そして、西湖湖畔にある中国料理の老舗店”楼外楼」”で本場の東坡肉を食べさずが絶品でした。クチコミにも紹介しております。

エリア 杭州(中国)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス タクシー
• 航空会社: JAL

上海駅です。いつもこの駅は混雑しています。

ホームから撮影しました。

この電車で約3時間乗り杭州へ行きました。

ちょっと友人に頼んで記念撮影して貰いました。

電車の中で奇妙なコヒー味は。。？とお菓子を買い食べましたが。。？？

杭州に着き、路線バスで西湖龍井茶の故郷の龍井村まで行きました。

龍井村の入り口で。ここから中に入ります

後ろはもう茶畑です。ここから左に曲がり村の中に入って行きます。

周り一面茶畑です

友人が近くにいた人に道を聞いてます

村の中です。

友人が地元の叔母ちゃんにお茶について聞いております。

ここは村の中のレストランです

ここも村の中で見つけた竹やぶです。

有名すぎる 「楼外楼 （ロウワイロウ）」 へ、創業1848年の老舗の味を賞味しに行きました。
坡燜肉（ドンポーロウ）／13.5元（1人前）
皮が薄く柔らかい三枚肉に紹興酒や砂糖などを加え土鍋で煮込んだもので、北宋時代の詩人蘇東坡に因んで名づけられた杭州名物の1つ。日本人としてはビックリする分厚いゼラチン質の脂身もしっかり食べなきゃ、このお料理の真髄には触れられません！甘辛で、添えつけの蒸しパンに包んでも一味違った味わいが楽しめます。我々は2人前ずつ注文しました。

私はチャーハンが大好きで中国にいても必ず注文する定番メニュウで、ここの楼外楼のチャーハンは我が家でも真似して作る程、美味しいチャーハンです。
作り方の中身　みじん切りのにんじん、にら、細かく刻んだ金華ハム、溶き卵、グリンピース、塩と胡椒のみです。
金華ハムは中国国内なら真空パックで購入できますので、お土産に持参できますが、ただし成田の検疫にご注意を！

これなんだか忘れました。

この料理たしか宮廷料理で東坡肉（トンポーロ）と確か？豆を甘く煮た料理ですが、少々癖がありお薦めしません。

ご存知上海蟹ですが、やはり食べるなら上海で。
クチコミで紹介しているお店（王宝和酒家）が最高です！

私と一緒に旅している友人の大学の仲間で途中、西湖で落ち合い、西湖を案内して貰いました。

湖の左端のほうに道があり湖を歩いて渡ることが出来ますが時間が掛かるので、電気自動車に乗ることお薦めします。

反対岸に見えるのは杭州市内

西湖から見た景色です。

杭州市西郊にあることから西湖と呼ばれている

12000年程前に形成された潟であり、秦の始皇帝が銭唐に至り浙江を臨むとの記述が史記に見え、これが史書に見える西湖に関する初出であると言われ、当時、まだ淡水化していなかったこの潟は銭塘江の下流、三角州の一部の干潟であったと考えられてます。

夕映えに浮かぶ山並みと湖面の対象が見事です。

西湖の夕焼けです。

ロマンチックな西湖の夕焼けです。しかし、夕方になり風が冷たくなりました。

この旅行記へのコメント （4）

• manihoujyuさん 2010/03/08 21:58:33

  参考になりました

  初めまして。
  書き込み有り難うございました。
  私めのほうこそ４０回も訪問しながらコメントも残さず失礼ばかりしておりました。
  中国にはもう行く必要はないと思っていたところ、６月に杭州での式典出席の依頼があり、どうせ行くのであれば楽しまなければ損だと思いなおして杭州の旅行記を跋渉しているところです。
  Medinaさんのこの旅行記はとても参考になりました。
  式典は三泊四日の二日目午前中だけで、あとはフリーなので出張ついでに見物できるところは貪欲に行動しようと思っています。
  
  今後ともよろしくお願いします。maniでした。

  Medinaさん からの返信 2010/03/15 21:59:54

  RE: 参考になりました

  manihoujyu様
  
  こんばんはMedinaでございます。
  掲示板に書き込みありがとうございます。
  
  先週１週間仕事で地方周りをしてそのまま週末に旅に出てしまい、ご返事が遅くなり申し訳ございません。
  
  > 中国にはもう行く必要はないと思っていたところ、６月に杭州での式典出席の依頼があり、どうせ行くのであれば楽しまなければ損だと思いなおして杭州の旅行記を跋渉しているところです。
  
  杭州いいところですよ！西湖(シフーと言いますが）が特に大きくとても風光明媚な街であり、緑茶の代名詞、龍井茶（ロンジンちゃ/りゅうせいちゃ）は中華人民共和国杭州市特産品でもあり産地でもあります。また豚の角煮　トンポーロの元祖がここにあります。
  
  龍井茶を龍井村で買うと安い？これは大間違いです。私がバスに乗って行きましたが、村には茶畑たくさんあり、現地だから安く買える？違いました。
  中国語で話しても相手が、観光客とわかると値段をふっかけてきます。
  私の経験からですと多少高くても、専門のお茶屋さんで購入する方が
  混ぜ物もなくそれなりのお茶が買えます。
  私は今日も龍井茶飲んでおりますが、沢山量を買った時は小分けにして冷凍保存すると１年くらいは持ちますので試してみてくださいね。
  
  これからも宜しくお願い致します。
  
  Medina
  

  manihoujyuさん からの返信 2010/03/17 23:03:11

  またまた参考になりました！

  Medina様
  
  なるほど！・・・龍井村・・・行くのよそう！
  一日半ほどしか観光の時間がありません。あれもこれもとはいきませんので、消去法で考えるしかありません。
  いい情報をありがとうございました。
  ところで龍井茶って、多分飲んだことがないと私めは思っているのですが、美味しいものなんでしょうか？
  値段はいかほど？例えば高級品なら１００グラムあたりいくらとか・・。
  
  ソフィテルを中心に、すべてタクシーで観光しようと思っていますが、効率のいい回り方ってありますか？あるいはお奨めの場所とか・・。ここはダメとか・・。
  
  よろしくご指南ください。
  
  maniでした。
  
  

  Medinaさん からの返信 2010/03/21 20:31:46

  RE: またまた参考になりました！

  manihoujyu様
  
  こんばんは。
  杭州ですが私も上海から電車の日帰りの旅でした。
  
  まずグルメですが、必須はクチコミに紹介しております
  楼街楼 ロウワイロウです。
  大変有名なお店なのでお勧めです。
  簡単に言うと豚の角煮の元祖です。
  http://4travel.jp/overseas/area/asia/china/hangzhou/tips/10102106/
  
  龍井茶は中国の緑茶の代表的なお茶です。
  日本のお茶と比べて少し匂いが違います。
  ジャスミン茶を買うより美味しいです。
  または値段が高いですがピロチュン茶も
  
  > 値段はいかほど？例えば高級品なら１００グラムあたりいくらとか・・。
  値段はピンきりで、高いのだと100ｇで500元以上します。
  西湖　龍井と（シフーロンジン）と言えば通じますが、私個人的な
  お勧めは安い龍井茶をがばがば飲む方が気を遣わず楽しいです。
  
  ただお土産に買うなら少し高めの物を100ｇか200ｇ程度で十分です。
  
  観光としては西湖の真ん中を歩いて渡れますが、約1時間以上かかります。
  お勧めは電気自動車が走っているので、それを利用することも宜しいかと思います。
  
  Medina