トゥルク出張記(2) 食事編

2008/07/27 - 2008/08/03

1ユーロ172円というユーロ高は、旅行者には厳しいものが‥

フィンランド料理は、概して素朴なものだったと思う。素材の味を活かしたシンプルなものだった。

特筆すべき美味しいものは、「いちご」。
7月中旬からシーズンに入るらしく、マーケット広場では1リットル（カップで計る）3ユーロ前後で売っている。これが、とっても甘い！味も濃くて、そのまま砂糖をいれずともジャムになりそう。

次に印象に残ったのは、「じゃがいも」。
小ぶりの新じゃがと、ほくほくした大きなものがあって、どちらも美味しい。

乳製品も美味しい。写真を撮り忘れたけれど、RHAKAというクリームのようなムースのような乳製品（バニラ、りんご、シトラス風味あり）がとても美味しかった。そのままでもよいし、朝食のパンケーキにイチゴと一緒につけて食べたら止まらなくなった。

フィンランド人は乳糖が消化できない体質もあるらしく、ラクトース（乳糖）が少ないものや取り除いてあるヨーグルトなどもある。

なお、EUの食品添加物については次のブログにまとめたので参考にされたし。案外、人工甘味料の使用率は高かったので注意。
http://d.hatena.ne.jp/oritako/20080731/1217851636

エリア トゥルク(フィンランド)

• 交通手段: 高速・路線バス
• 航空会社: フィンランド航空

成田〜ヘルシンキ間のベジタリアンミール。デザートはチョコレートムースで、通常食よりも美味しかった。

こちらは通常食。

到着前の二食目の食事（ベジタリアン）は、野菜のリゾット。

通常食はペンネ。

ヘルシンキからトゥルクまでの35分のフライトでは、チョコバーが配られた。中はオレンジのペースト。

初日の到着後の夕食。日曜の夕方はほとんどの商店が閉まっている。
ホテル（ソコス・ハンブルガー・ボーズ）の向かいにあるケバブ屋さんで5ユーロのケバブ。ものすごい量。
ピタサンドも同じくらいの肉が入っているようだった。
これと、ミルク500mlを1ユーロで購入。

ホテルの朝食その1．
メニューは毎日同じだった。

・パン数種類、バターとマーガリン
・あたたかいおかず：ベーコン、炒り玉子、ウインナー、野菜とチーズのソテー
・ミルクと大麦のおかゆ（家庭でつくるホワイトソースのような味）
・チーズ2種類
・ターキーハム、通常のハム、サラミ
・酢漬けのニシン
・キュウリ、トマト、レタス
・珈琲、紅茶、牛乳、オレンジジュース、りんごジュース
・ヨーグルトとフルーツカクテル
・シリアル
・マフィンやウエハースなどの小さなお菓子
・パンケーキ

ホテルの朝食その2

ソコスホテルで夕食(1)。あたたかいパンにサワークリームがついてくる。

サーモンとえびのサラダ。ボリュームたっぷり。13ユーロほど。

チキンとチーズのパスタ。これも13ユーロほど。松の実がたっぷり入っていて、香ばしくて美味しい。
ちなみに、テラス席で食べたのだが、20時をすぎてもまぶしくてたまらなかった。

会議で供される昼食。自由に取れる。メニューはサラダ、おかず2種（肉とベジタリアンミール）、米かイモ、パン。

この日はハニーチキンにリンゴンベリーのソース。肉とソースの組み合わせはたまらなく美味しい。

カフェでひと息。ルバーブのパイ。甘酸っぱくてとても味が濃い。

会議の昼食。この日はジャガイモがたくさん出た。お代わりを含めて7個も食べてしまった！新じゃがの大きさでとっても美味しい。

ビーフシチューとともに。

トゥルク発のハンバーガーチェーン、HESBURGER。5ユーロのセットに0.5ユーロのディップソースをつけた。ブルーチーズとマヨネーズのディップで、ポテトにとてもよく合う。ポテトはさすがに美味しいが、普通のハンバーガーは普通だった。

会議最終日の昼食。トナカイのシチューとじゃがいも。サワークリームソース。この日は4個で我慢した。

会議ではおやつも供される。チョコレートケーキは甘すぎず、軽くて美味しい。

プレッツエルもポテトチップも美味しい。

市場でイチゴを買う。1度めは1リットル（3ユーロ）。最終日は半リットル(1.5ユーロ）を買った。とても甘い。日本で食べるのとは別のイチゴのようだ。

これはメシマリヤというリキュール。以前はフィンエアーの機内で供されていた。

最後のディナーはちょっと奮発。これは魚介類のキャセロールとベイクドポテト。ポテトは大きくてほくほく。味付けはやや塩辛い。

トナカイのステーキ！(29ユーロ）。トナカイのシチューのときは羊肉っぽさもあったけれど、これは違う味に感じた。やや野性味があって、でもとても深くて風味がある。

帰る前に。4.5ユーロのケーキセット。割とあっさりのタルトに濃いクリームがかかっている。

街中で見かけたペンギンアイススタンドのメニュー。

トゥルク〜ヘルシンキ間の飛行機でおやつ。

HEL-NRTのベジタリアン食。サラダが2種類もあった。ドレッシングもなくてちょっと味気ない。

HEL-NRTの通常食。ハンバーグかチキンのチョイス。

HEL-NRTの朝食。ベジタリアンも同じメニュー。カテージチーズのクレープ巻き。ジュースは果汁と野菜のとても濃くて甘いジュースで、一気に目が覚める。