ヒルトンホテル大阪３Ｆ　日本料理　「源氏」

2008/04/11 - 2008/04/11

夕食はヒルトンホテル３階の日本料理店「源氏」に行きました。

鉄板焼・会席・寿司・天婦羅と多様なレパートリーの中から、私たちは大好きな会席料理を選びました。

こちらの料理長さんは、ドイツ・ルフトハンザ航空の名古屋・大阪発便のファースト・ビジネスクラスの日本料理を担当されています。

接客サービスはさすが一流ホテルのレストランという感じで、完璧といっていいかと思いました。
料理を出すタイミングも申し分ないです。

料理は全体的に美味しかったです。
お寿司は握り方がとても上手で驚きました。
普段、お寿司は出前くらいしか食べないので・・・。
次回は寿司会席でもいいかな〜とおもったり（*^_^*）

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

入り口の写真です。

春らしい綺麗な飾りがしてありました。

店内の写真です。

会席料理のテーブル席の様子です。
店内かなり広そうな感じでした。

私たちが座ったのは一番奥の席でした。

横のテーブルにはお酒がたくさん並べてありました。

献立

１万円の会席料理に、御造りがないので、別に５点盛りを追加しました。

箸・箸置き

席から見た外の風景です。

少しだけ桜が見えましたが、殆ど散ってました。
お店は３階なので、ビューはあまり良くないです。

先付け

メニューにはないものでした。
桜豆腐で、桜餅の味がしました。

前菜?

こちらは通常バージョンです。
３種のお寿司ですが、とっても美味しかったです。

前菜?

苦手なものを変えてもらいました。

吸い物

少し薄味ですが美味しいです。

御造り

５種盛りをコースとは別に注文しました。
これで５０００円なのでけっこう値段はしますが、なかなか美味しかったです。
特にハマチが過去最高クラスの美味しさ！

焚合せ

箸休め?

こちらはメニューに無いものでした。
シャーベットの上にクランベリージュースをかけてくれました。

箸休め?

こちらがデフォルトで、シャンパンをかけてくれました。
シャンパンだけでは飲めないですが、シャーベットと一緒だとなかなかいけました。

強肴

ステーキです。
今日唯一のハズレメニューでした。
和牛ではないので、もう少し肉の臭みを消す工夫が欲しかったですね。

鯛そぼろご飯

グリーンピースが美味しかった。
しかもここのご飯はおかわり自由でした！
おかわりしませんけどｗ

赤だし

えのき味噌汁です。
えのきを使うのはけっこう珍しいと思います。

香の物

３点セット。

ご飯は全部食べられました。
トータルで丁度いい量に収めてくれました。

フルーツ

みかんとメロンが甘くて美味しいです。
こんなに甘いメロンは久しぶりに食べました。

メニューの裏