上福岡での歓迎夕食会

2008/03/21 - 2008/03/21

３月２１日、午後７時より、上福岡の和食季節料理専門店・佳仙で娘夫婦と当方のの四人による歓迎夕食会を実施した。
今迄、当方のマンションには来たことはあるが、今日がはじめての泊りがけの訪問である。
このために女房による手料理で歓迎するかと思いきや、年のせいでくたびれているせいか、外食で歓迎する羽目になった。
今回の場所は女房のお気に入りのところらしく、３日前に「予約をしてほしい、○○○○○円/一人」といわれて、ややびっくりした。
めったにこれないから、当方も奮発することにした。
夕食会は約二時間半で終わったが、料金以上に見た眼といい、味といい素晴らしいもので皆も満足したものとなった。
(料理は１０品目あったが、茶うけのかぼちゃ羊羹を除いて９品を下記の通り写真撮影した。)
この場所を選定した女房に感謝したい。


＊写真は歓迎夕食会をした佳仙の玄関

エリア 埼玉

佳仙の店内の「鼠」の飾り

前菜

ほたるいか、空豆、貝柱の味付け、あわび

レンコンすり身で貝柱入りを締めた団子入り吸い物

刺身もりあわせ

さより、タイ、トロ等

そば掻き

中には白身魚入り、ゴマダレ

蟹の甲羅揚げ風

かに尽くし、卵和え、しいたけ入り

なすの昆布だし吸い物

汁の風味がなんともいえなかった。

蟹のつめ等のかにづくし

ヒジキ入りのご飯と赤だし、つけもの

デザート

りんご、いちご、くずの練り物を黒砂糖シロップ付け