2006/07/13 - 2006/07/13
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masuda_kiyosiさん
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なが年会社で一緒だった仲間夫婦4組がそばうち体験をさせていただいた。出来上がったソバは太かったり細かったりで、出来ばえはまあまあだったが、美味しい山菜の天ぷらや、畑から採ってきたばかりの新鮮な野菜と一緒に美味しく戴いた。この日の夜は裏磐梯でホタルを観賞した。
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先ずは2段名人の堀越先生の試技
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平田泰敏氏の粉練り。
上野夫人と斉藤父さん -
平田さんの練りは上手く行きました。
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上野夫人も練りに成功
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上野夫人
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上野弘道氏は力任せの練でそばうち台がキシミ音をうならせていた。
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小生もキクネリに兆戦
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我妻は陶芸の要領で練をこなした
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斉藤夫人は何処からかそばうち帽子をかぶって登場
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斉藤夫人のそば切り
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名人が次のステップを指導
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斉藤夫人
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平田夫人のそば切り
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平田夫人。師匠の指導は続く
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約15人前のソバが打ち終わったが、平田氏のみ追試
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そばうち反省会
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そばうち反省会
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