新宿でイタリアの秋を感じる～勝手にきのこまつり～

2007/10/19 - 2007/10/19

イタリアの秋を感じたい！と思って、新宿5丁目に行きました。
私たちが勝手に『きのこまつり』と銘打って久々の『白トリュフ』『フレッシュポルチーニ茸』『白ワイン』『赤ワイン』・・・
全身で秋を感じました。

エリア 新宿(東京)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 私鉄

新宿5丁目オステリアヴィンチェロ。
2ヶ月ぶりの来店です。今日は食べ物と飲み物（ワインね）全部オーナーにお任せしてます。
席に着いたら、 aperitivo（食前酒）の白のspumante（スパークリングワイン）を『ガッ』と１杯。
今日は４人で何本飲むのか？
まずこれが１本目の白ワインです。

南の方（シチリアとか）の白ワイン。
すっぱくてさわやかな感じです。
最初の前菜が魚介なので、とても合います。

前菜盛り合わせです。
左から、北海しまえび、スペルト小麦とにんじんのサラダ、真鯛のカルパッチョ。
スペルト小麦は中々手に入らないそうです。このサラダはちょっとカレー風味な味です。クミンシードが入っているせいかな。

前菜２皿目、フレッシュポルチーニとフォアグラのロースト。
やっと出てきましたよ『きのこ』が。
フレッシュは香りが違うんですよ。フォアグラもすごく美味しい。ソースの味がなんとも言えない。家で試したけど、この味にならないんですよ。まだまだ修行が足りません。

そろそろ、２本目。
これも白ワイン。私は白ワイン好きなので、オーナーが気を使ってくれたかしら。

ウンブリアの白ワイン。さっきのよりはかなりしっかり目の味。

「たべちゃだめ」とオーナー。待て状態。
山吹色のソースに絡んだ太目のパスタ。

オーナーが黒トリュフを持って席まで来ました。
一人ずつ削ってもらいました。
良い香りがする〜。

待ってて良かった黒トリュフのパスタ。
濃厚な卵とクリームとチーズのソースとトリュフの香りがなんとも言えない。

そろそろ赤ワインです。

キャンティだ。濃厚なお食事には合いますなぁ。

ついに来ました『白トリュフ』。
最後の１個とっておいてもらいましたよ。
白トリュフのリゾットです。
白のほうが香りが強い。リゾット美味しい〜。
友人がお代わりを頼んだが、リゾットは３０分間付っきりで料理をしないといけないからということで、却下されてました（笑）。
わがままはいけませんね。良いお客さんとして空気を読まないと。

ポッジョ・デル・ルーポの赤ワイン。
これもウンブリア州の物。オーナーがイタリアから取り寄せたそうです。日本では販売してません。

穀物が２皿でかなり胃袋は満足。
この後、いつものような量でお肉料理かなと思ったら、豚肉のローストが出てきました。
このくらいの量がちょうど良かったです。
美味しかったです。

ホントは、ワインは４本ということだったらしいのですが、仲良しの姉さんが一人で登場したので、最後にちょっと合流。
ついでにワインを追加。
久しぶりにカプライのサグランティーノ。オーナーの管理に脱帽です。とても良い状態で出してもらいました。

ワインを追加したから、食べ物も追加です。
チーズとブドウの盛り合わせ。
黄色のスイカに見えるのは、チーズです。
スイカの種に見えるのは、黒胡椒の粒です。
ワインが濃厚だから、チーズも濃厚なものです。

騒ぎすぎて、終電の時間がぁ・・・。
コーヒーも飲まず、逃げるように退散いたしました。