Seoul day trip / 2nd stage

2007/06 - 2007/06

日帰りソウルの旅♪　第二段 宮廷料理とカンジャンケジャン

またまた日帰りソウルに行ってきました♪
今回はＪＡＬで！

行きの機内食の「冷し中華」は美味しそうでしたが、着いてすぐランチなので、いただきませんでした。帰りも当然食べられませんけど。
そして予てから食べてみたかった、宮廷料理と毎度のカンジャンケジャンを食べてきました。≧[¨]≦♪

羽田発は便利で良いですね?！
１０月からは虹橋路線も飛んでくれそうなので、日帰り上海蟹も行こう

エリア ソウル(韓国)

• 航空会社: JAL

ソクパラン（石坡廊）でランチです♪

宮廷料理を食べたかった

ランチのコースは３つ。

進宴 、進饌 、寿福 。

よくよく聞いてみると・・・（日本語バリバリ通じます）

宮廷料理は、進宴だけらしいので、高いけど進宴にしました。

水キムチ

辛くありません。

はじめは、

松の実のおかゆ

前菜のひとつ

「コノジョルパン」

クルミ、ユッポ（干し肉）、干し柿など

伝統酒

もち米とお花のお酒

香りも良くて、甘いお酒です♪

九節坂（チンクジョルパン）

ニンジン、牛肉、タマゴなどなど、色とりどりの具を少しずつ取って真ん中にある生地にくるんで食べるものです。

きゅうりの浅漬け

「チジャ」

この生地の黄色はクチナシの実から取られたもの。

辛し味噌につけていただきます。

宮中トッポッキ

辛くありません。

魚の餃子

魚でできた生地など手の込んでいる一品

水キムチは、無くなると、こ〜んなに。

韓国風の刺身

ヒラメの刺身をコチュジャンベースのタレで♪

よく混ぜて、エゴマの葉と一緒に♪

バラ肉にネギをのせて♪

コッチョリ
塩をかけていないので、
白菜はパリパリ。
梨も入ってた。

カルビチム

めちゃめちゃ、ヤワラカイ☆

宮廷料理のメイン

神仙炉（器の名前）

中にはチヂミや練り物、ギンナンやナツメなどが入っている。

スープも美味しい。

高麗人参入りナツメの揚げ物

蜂蜜をつけて、食べます。

食事メニューにこちらが付いてきます。

キムチ、カクトゥギ、ホバッ（かぼちゃ）ジョン

「宮廷温麺」か「骨董御膳」のどちらかを選べます。

これは、宮廷温麺。

ひやむぎのような感じ。
化学調味料を一切使っていないスープは美味♪

骨董御膳

宮廷で王様が食べていたビビンバを再現したのがこの骨董御膳。この「骨董御膳」はコチュジャンを使わず、醤油味でいただく辛くないビビンバです。

黒米を使っているので、このような色合いになります。

〆のデザート

伝統茶と韓国菓子（お餅）

お餅はまわりにカステラの粉をまぶしたもの
黒ゴマの韓菓。

フルーツは

梨 ＆ と〜ろとろの 柿！

ご覧のように、この進宴コースは、かなりの量があります。

たまたま団体さんがいたので、騒々しい雰囲気でしたが、
スタッフからは、飲み物をサービスしてくれる心遣いもありました。

レストランとしてスタートしたのは１９９３年。

仕切りのあるテーブル席のほか、お座敷・個室もあり。全体の席数は約６０席。

本館は、朝鮮時代の最後の王「純宗（スンジョン（李朝第２７代王））の夫人、尹妃（ユンピ）の生家を移してきたもの。王宮建築のため、中国は天津から取り寄せた中国式の壁がそのまま保存されています。

庭を散歩♪

キムチ壺♪

次に三清洞に向かいます。

お汁粉♪

おぉーあった！！

「ソウルで二番目においしい店」

という名です。

「ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ」

このお店でもっとも有名なメニューが、韓国では珍しい甘いパッチュッ。
パッチュッというのは小豆粥のこと。
たいがい韓国では甘くないものが一般的。
でもここの「パッチュッ」は日本のお汁粉に近い甘いタイプのもの♪

奥の席。

手前の道路に面した広い方は満席でした！

こんな感じで作っていました。

熱々のお餅と、
栗がかなり入っています。
その他、銀杏、黒豆、そして、シナモンスパイス。
そして、決め手は塩♪

シナモンが苦手な人は、
「ケッピ プリジマセヨ」！

三清通りにはカメラ小僧がいっぱいおりました

三清洞を散歩♪

熱いデザートの後は・・・

当然、冷たいデザートで、お腹をいじめましょう♪

「TEA LOFT」

ここのカフェは、フロア全体が「TEA LOFT」。

店内はロフト式になっていて、明るい光の差し込む広々とした空間です。

柚子のアイスとフルーツ入り、カキ氷♪

ちょべりぐーです（笑）

柚子のジュース

明洞は、相変わらず凄い人出！

ファッションセンターのミリオレをのぞく。

うろうろしていたら、
５時２０分になっていた！

急いで、早めの夕食を食べに、新沙へ移動。

いつもの、プロカンジャンケジャン♪

むふふ・・・

ヨロピコ♪

≧[¨]≦　≧[¨]≦≧　[¨]≦　
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♪

　♪


　　　♪

　　食ったどぉー

　　　　　ま・ん・ぞ・く♪♪

18時10分過ぎ、日帰りは辛い・・・
さぁ、帰ろう。。。

ラウンジで、

蟹の匂いを落とす。

日帰りとはいえ、、満喫しました?♪

ラウンジはアシアナの方がいいですね！